一場正式的西餐，飯菜只是一部分，舞會，喝酒，放鬆，才是西餐的主題。
正式西餐中的食物，都是在過程中陸續準備的。
只有開胃菜會提前整。
而主菜等一些熱菜，更是現做現吃。
不過，此刻在唐銘選定的什錦頭盆中，卻還少了一道重要的美味——火腿！
這可不是日常市面上見到的那種火腿腸。
而是西方起源於羅馬帝國時代，最早誕生於現今西班牙地區的醃製豬後腿。
而火腿這種叫法，卻是屬於華夏人的。
歷史總是驚人的相似。
歐洲人在羅馬帝國時代，出現了醃豬肉，而華夏在較晚一些的南北朝時期，同樣出現了醃豬肉，幷包存在了豬大腸中風乾，因為總是在過年的時候才這麼奢侈，便取名為臘腸。
之後，歐洲的西班牙人，先一步醃製了豬後腿。
而華夏在唐朝時期，在江浙地區也出現了醃製的豬後腿。
因為醃製出來的豬後腿切開後色澤如火，便取名為火腿。
跟著，某一天，當華夏人發現歐洲也有這種醃製的豬後腿後……都不用翻譯，火腿二字便直接脫口而出了。
至於現代世面上的那些火腿腸，嚴格來說都不算火腿，不僅僅是因為加了一個腸字。
火腿的原料，從古至今，從華夏到國外，都只有一種原料，那就是豬後腿！
不過，歐洲的火腿和華夏火腿，儘管原料相同，作法也有類似之處，但在本質上還是有很大區別的。
歐洲火腿，以西班牙地區的黑豬火腿最為著名。
西班牙黑豬火腿，單指西班牙伊利比亞橡樹林區附近出產的火腿。
在伊利比亞的橡樹林區中，生活在西班牙本土特有的豬種，伊利比亞黑豬。
這是當今世界上最接近野豬的品種，幾乎採取全放養的狀態。
有人戲稱，伊利比亞的黑豬，是世界上最幸福的豬。
事實也確實如此，伊利比亞黑豬，在人為干預下，沒有任何天敵。
從生下來開始要做的事只有兩件：吃和睡。
不過，因為其接近野豬的火爆脾性，伊利比亞黑豬並非華夏人影響中的懶豬，運動量非常大。
除了野性外，其主要的一個原因，就是這裡的橡樹林。
橡樹作為全世界僅華夏和西班牙擁有的樹種，本體非常高大，遠超一般樹種，普遍在25米-30米之間。
而橡樹上，生長著一種果實：橡子。
橡子是一種類似板栗的東西，剝開殼後可食用，儘管沒有板栗甜，還有點微微苦味，但其中蘊含的澱粉含量高達百分之七十，並且還含有蛋白質，膳食纖維，硫胺素，維生素c，鈣，磷，鐵等多種營養物質。