第七十八章 没钱下什么馆子(1 / 2)

 年代 / 現代言情 2083 字 2023-08-24

有那手裡不差錢的,就跑到王珍珠那點單。

“哎,給我也來一份這個,這什麼菜啊,這麼香!”

“我也要一份,我看剛剛那桌,人家就吃的這個,看著麻麻辣辣,酥酥脆脆的!太香了,我坐旁邊口水都流下來了!”

“我也要,我也要,給我來兩份!”

.........

看著面前擠的烏央烏央的全是要吃宋時微做的菜,王珍珠氣的頭頂都要冒煙了。

“瞎跟著搗什麼亂啊?那些菜沒有沒有!不就是個魚嘛?有什麼好吃的?想吃自己回家抓去!”

如果說之前她是看不起宋時微,這個時候,她則是濃濃的嫉妒!

對!就是嫉妒!

在場的所有人哪個不誇她做的菜好吃?

甚至就連周經理從後廚出來都忍不住抹著嘴角,眼角眉梢全是笑意。

更別說大領導那一桌了,這第三道菜上桌,又是一搶而空。

每個人吃的那眉眼都舒展了。

王珍珠看著後廚的方向,攥緊了手裡的簽字筆。

第四道菜,宋時微是用魚肉做的藤椒安康魚,這國營飯店就這點兒好,平時老百姓們不常吃的調料,這裡基本全都有,你像料酒啊,麻椒啊,藤椒啊,豆瓣醬這都有。

做這道菜,她需要將魚肉切成薄片,提前醃製起來,還要用一些菜鋪底。

就跟毛血旺和水煮肉片差不多。

油熱後,下藤椒激發出香氣,然後入豆芽青筍絲,少來點兒鹽,大火翻炒,斷生,裝入盆中,接著放入蔥段和蒜片,豆瓣醬炒香!

然後加入清水和料酒,撈出湯渣!

將醃好的安康魚片,滑入鍋內,開鍋,迅速倒入盆中。

上面撒上青紅椒段,和藤椒,熱油一潑。

那香味,別提了!!

第五道,宋時微是用的安康魚的魚肚。

安康魚肚煎蛋!

將新鮮清洗好的魚肚,切成細絲,放入九十度的熱水裡微微汆燙,撈出以後,這魚肚依舊QQ彈彈的。

鍋中留底油放入少許蒜末炒香,再放入酸菜沫和汆燙好的魚肚,炒出香味。

加入醬油上色,盛出晾涼。

碗裡打四個雞蛋,放入炒好的魚肚和一些蔥花,等鍋中油熱,滑入鍋內定型。

這雞蛋被油這麼一炸,頓時香氣四溢,混著魚肚的香,蔥花的香,再加上酸菜沫的香,幾種香味混在一起。

別提多美味了!

這兩道菜端出去,又是一頓瘋搶。

此時後廚門口已經圍滿了人,都等著看到底是何方神聖竟然能炒出如此美味的佳餚。

想著肯定是個經驗豐富的老廚子了。

所以,等宋時微摘了圍裙,洗乾淨手,從後廚出來的時候,所有人都沒意識到她就是那個“經驗豐富的老廚子”!

周成和周林還有小張也一直看著後廚的方向,此時看到宋時微出來,倆孩子頓時迎了上去。

“媽,你可出來了!”

“媽,你做的飯真是太香了!沒想到這醜不拉幾的魚還能做出這麼好吃的飯菜呢!”

宋時微有些抱歉的揉揉兩個孩子的腦袋。

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