這下可算是惹了眾怒了。
她的三個兒子都鬧開了。
“媽，你從小就偏心妹妹，憑什麼？”
“就是，為什麼不讓我們吃？我們又沒說什麼？”
“媽，要是這樣，我就得好好說道說道了，你把咱們家所有錢都拿去給小妹做嫁妝了，那我們怎麼辦？”
“就是，媽做人不能這麼偏心！”
.........
就這一會兒氣的馮春梅頭疼病都要犯了。
她捂著頭直哎呦：“哎呦，反了天了，全都反了天了！！一群混賬玩意兒！”
聽著大房那邊快要鬧翻天的動靜，趙慧麗高興的伸著頭往窗戶外瞧。
“嘿嘿，有馮春梅那偏心的媽，不鬧騰才怪！”
宋時淼一聽，笑的甜甜的抱住了趙慧麗的胳膊撒嬌：“還是我媽好！對我們都好！
宋時微也勾起了唇。
如今火鍋料炒好，她還得做弄高湯，這樣煮出來的火鍋才香的很！
這高湯也就是吊湯，俗話說"無雞不鮮，無鴨不香，無骨不濃"所以在吊制白湯時一定要注意原料得搭配，才能保證湯鮮味美。
其特點就是:顏色乳白，味正，稠度較濃。
以前她都是用老母雞一隻 老母鴨一隻 豬骨頭15斤 鯽魚4斤(鯽魚熬湯時一定要用紗布包好)用來熬製。
這吊湯的工序也很複雜，首先母雞母鴨豬骨頭氽水一定要氽透！然後用涼水浸泡1個小時，使肉內部各營養成分疑固，這樣熬出得湯才鮮香味美。
吊湯時還要加入姜蔥料酒和胡椒顆粒。一次性摻滿水，如果水被熬幹，只能加入開水衝到湯鍋裡，是不能往湯鍋內加冷水的。
而且還要勤打泡沫，這樣才能保證湯汁乳白。
用大火燒開，因為只有大火燉湯才能燉成濃湯也就是白湯，用小火燉的話是清湯。這一點是一定要注意的，
可現在時間不夠，她只好用她媽中午燉的雞湯先來湊合一下。
如果真的開火鍋店了，這吊湯則是重中之重！
到時候做的三鮮湯底，也是要用吊湯來做的！
做完吊湯以後，還要對鍋，一般推薦使用4:6鍋 即4分清湯6分油。
宋時微一遍弄，一邊跟宋文林講。
宋文林也是個好學的，還專門拿了小本本在一旁記。
宋時微看到，忍不住笑道：“哥，這些到時候我都會給把方子給你，你現在就大概看一看就行！”
可宋文林卻搖搖頭。
“不行，我得自己親自記一遍，這樣印象才深刻，記得也清楚！”
說完，他手裡的筆還不停，一邊唸唸有詞，一邊記錄著。
顯然非常用心的在學習。
看到她哥這麼勤勉認真，她也很高興。
講的也更仔細，爭取讓哥哥能多記一些。
“菌湯鍋底則是用，雞精30克、味精20克 、鹽10克、 胡椒15克 、大棗10克、 枸杞5克 、大蒜10克 、薑片(取皮)5克 、雞油50克、 西紅柿4片 、山珍20克、 清湯4斤！豬油100克 、山珍則是有羊血菌、牛肝菌、滑子菇等！然後將當歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內效果最好。”