郭友一下嚴肅起來,眼神冷峻道:
“作為女婿,一點兒家務都做不好!你這個當媽的也不教教!”
“要是等以後橙橙和他搬出去了,免不了受委屈。”
黃橙橙從小在外公家長大。
孫子輩中。
郭友最瞭解黃橙橙,也最疼愛這個外孫女。
當初她跟陳哲商討婚事時,郭友就不太喜歡陳哲。
儘管陳哲的學歷高,但總透露著一股書呆子的氣息。
......
一語驚醒夢中人。
聽到這話,郭苗難為情的低下頭。
她回憶起閨女和陳哲的點點滴滴。
陳哲賺錢能力沒問題,但壞習慣極多。
衣服襪子隨地扔,不堅持刷牙,大熱天不每天洗澡等等。
一堆壞習慣都改不了,更別說做家務了。
沉默了幾秒。
她笑著道:“爸,你沒生氣,以後我會時不時分一點家務活給哲哲的。”
話落,她轉頭看向了陳哲。
“哲哲,以後你在家要做點家務,不能整天都讓橙橙忙活,現在她懷孕了,你要多承擔一下,孕婦很容易產後抑鬱。”
“知道了。”
陳哲輕點額頭,經過今天洗肥腸。切黃瓜等事。
他也認識到了自己的不足。
“是的,你要向餘暉學習一下嘛。”郭友笑了笑:“其實會做飯的男人也很帥滴!”
郭苗再次看向餘暉,但這一次,她眼神中沒有了優越感,轉而代之的是欣賞。
閒聊幾句,郭友走出了廚房。
“咱們要加快速度了,時間不早了。”餘暉說著,手裡還不忘剁肉。
郭苗和陳哲點點頭,加快速度切菜。
半小時後,所有配菜都備齊了,餘暉衝了遍手,為炒菜做準備。
考慮到這次有兩桌,所以餘暉每一個配菜都特意多準備了一點,一次性炒兩碗。
餘暉用餐廳紙擦乾手,鍋中倒入清水,放豬蹄,料酒,薑片和蔥段去腥。
咕嚕咕嚕~~~
煮制沸騰後,撇去血水浮沫,然後撈出洗淨。
“姨媽,給我接點熱水!”餘暉道。
郭苗聞言,一臉疑惑。
“焯水後用冷水不就好了,為啥要接一盆熱水?”
餘暉笑了笑:“豬蹄用冷水洗後煮不軟爛,用熱水洗煮出來才又軟又趴,吃起來香。”
郭苗做菜這麼多年,豬蹄這種大菜,偶爾也會燒。
但餘暉說的這個知識點,她還是第一次聽說。
郭苗張著嘴巴,輕點額頭,一副“學到了”的摸樣。
很快,她接來了一盆熱水。
餘暉把豬蹄撈出放入熱水中清洗,然後起鍋燒油,放入冰糖,開始炒糖色。
這次餘暉做的是紅燒豬蹄。
紅燒類的菜系,都離不開炒糖色。
炒糖色很考驗廚師的功底。
炒的時間短了就甜,炒的時間短了就苦。
餘暉拿著鍋鏟不停地攪拌著。
等到微微冒泡,顏色變成棗紅色,他迅速放入豬蹄。
翻炒均勻後,就不停地顛鍋。
使豬蹄的表面充分上色, 然後再放入香料,加水燜煮。
趁著豬蹄在燜煮,餘暉開始倒騰起第二道菜。
糖醋鯉魚!
魯菜十大菜系之一!
一般魯菜當中,喜慶都會上糖醋鯉魚這道菜,寓意好。
除了“年年有魚”之外,還有一個寓意。