四百四十章：
而唐銘，則將之前醃製於竹碗中的豆芽鯉魚土豆白菜胡蘿蔔絲，再攪拌後，撒香菜，蔥絲，芝麻，檸檬汁最後調味。
至此，全魚宴第十八道菜“生拌魚絲”成！
讓舒易婷拿來煮好的魚頭，唐銘起烈焰金鍋，放油，大蒜生蔥爆香後，放舒易婷弄好的剁椒大量，炒香添水，下魚頭大火燉煮。
同時，唐銘用勺子漂去三號鍋中鯽魚豆腐湯的漂浮，撒入俄羅斯選手剁碎的蝦仁，以及部分西紅柿汁水，滾煮片刻後，唐銘添醬肉油再調湯色，下蔥花，香菜，芝麻，端鍋。
倒入一不鏽鋼湯鍋後，全魚宴第十九道菜“鯽魚豆腐湯”成！
回一號灶臺，唐銘攪拌烈焰金鍋中的魚頭後，添醬肉油再上色，並添入少許土豆粉勾芡水凝汁後，唐銘端鍋，倒入又一不鏽鋼湯鍋中。
撒香菜，蔥花後，全魚宴第二十道菜“剁椒魚頭”成！
而時間，此刻又過去了十五分，只剩下最後的十五分鐘。
沒有耽擱，唐銘洗烈焰金鍋，上油，花椒熗鍋後，撈出花椒，小火將韓國選手取來的小魚煎炸入鍋後，唐銘讓烏克蘭選手暫時看火，取來之前醃製的兩尾鯽魚。
打碎兩個雞蛋，唐銘加大量麵粉，油，芝麻碎調糊，將兩尾鯽魚魚丟入糊中，拌勻取出，先拎魚尾，豎直，魚頭朝下，以滾油澆在魚脊使魚背彎曲後，丟入二號鍋中煎炸。
而此時烈焰金鍋中，烏克蘭選手已將小魚煎炸成金黃色，唐銘換烏克蘭選手看油鍋，端烈焰金鍋，控鍋中油於竹碗中，放鍋回火上，以鍋鏟硬摁小魚貼鍋，撒入孜然粉末，辣椒粉末調香翻炒片刻。
待小魚顯幹後幾乎無水分後，唐銘將小魚倒入竹碗，起烈焰金鍋添少許油，加入蒜粒，青椒丁，辣椒段，蔥絲，花椒爆香出紅油，扔竹碗中小魚和剩餘的蝦仁，加蠔油，翻炒並以醬肉油上色後，出鍋倒入竹碗。
撒香菜，芝麻後，全魚宴第二十一道菜“香辣乾魚”成！
唐銘迅速洗鍋，並讓烏克蘭選手將二號鍋中炸好的鯽魚撈出控油。
起烈焰金鍋，添油，油溫溫熱後，唐銘丟入之前做的火鍋牛油炒化，扔薑絲，蔥絲爆香，加蠔油，翻炒之前削斷備用的鯉魚魚骨後，端鍋，倒入舒易婷洗好的三號鍋中添水滾煮。接著，唐銘再洗烈焰金鍋起鍋燒油，花椒熗鍋，撈出花椒，下蔥絲，蒜碎，醬肉油，鹽，蠔油翻炒後，下清水四碗滾煮。
跟著，唐銘取來兩隻大螃蟹。
待烈焰金鍋中鍋水沸騰後，唐銘丟入螃蟹滾煮，略煮後撈出螃蟹，下備好的一碗土豆粉勾芡凝汁。
跟著，唐銘再取一不鏽鋼湯鍋，將兩隻煮熟的大螃蟹放於湯鍋內左右。
這兩隻螃蟹甚大，兩隻就幾乎鋪滿鍋底。
而唐銘則將控好油的兩隻鯽魚放於鍋底上下空隙中，並將煮好備用的六個雞蛋以細木棍插成一串。
端鍋，唐銘以凝汁一半澆入湯鍋，高度正好不淹沒蟹殼，穩定兩尾鯽魚後，將雞蛋串，插進凝固湯汁中，處於兩尾鯽魚中央，一端位於靠魚嘴，而一另一端，木棍在鍋底，而雞蛋，則在蟹殼之上，承重於蟹殼上。