不過，安息帝國雖然佔領波斯帝國擁有的大部分領土，卻控制不了波斯地區的教派。
原波斯帝國的百姓，依舊信奉瑣羅亞斯德教。
加上古印度的被貴霜帝國的強勢統治，佛教仍然難以傳入歐洲。
不過，安息帝國的領土，接壤著當時歐洲的龐然大物羅馬帝國。
而羅馬帝國，則是希臘文明的延續，影響了整個歐洲長達十多個世紀。
因為領土的接壤，安息帝國和羅馬帝國之間，摩擦非常嚴重！
這種戰亂狀態，延續了近百年！
直到公元前20年，羅馬與安息和談，陸陸續續三十年，終於在公元10年左右，兩國進入了暫時的和平期，逐漸展開了貿易。
而貴霜帝國作為安息帝國的盟友，這份貿易，自然也就有了貴霜帝國的份。
正因為此，古印度的佛教，終於來到了歐洲……
不過，佛教在歐洲很不順利。
因為這個時候已經是公元后了，歐洲的本土的基督教，更受歐洲人歡迎。
所以……當身為佛教護教明王的孔雀，終於來到歐洲大陸上時，孔雀和佛教之間，在歐洲人眼中根本沒什麼聯繫。
孔雀僅僅是作為交易之物，來到了歐洲。
因此，當時統治歐洲的羅馬人，並不知道這種鳥叫孔雀，僅以漂亮的野雞稱之……
而孔雀最美的地方，就在於孔雀用來開屏的尾巴。
‘雞尾’頭盆中的雞尾，便是因此而來，這在當時的歐洲，雞尾其實就是孔雀尾，是漂亮的代名詞。
而從雞尾頭盆的種類中，亦不難看出，所有雞尾頭盆的種類，都是新鮮美麗的！
新鮮的海帶，五顏六色的新鮮水果組成的拼盤，如此‘漂亮’的食物，被稱為雞尾頭盤，也就不足為奇了。
而即便後來，歐洲人知道了孔雀和野雞的區別，習慣使然下，也就沒有再改口了。
所以，雞尾頭盆實際上是以鮮為特色，並且將這些新鮮的水果，剛採摘和捕撈的海鮮等等，擺放削切成可供觀賞的造型。
而什錦頭盆，則是與雞尾頭盆相對。
酸菜，醃魚，煙藩魚，釀餡雞蛋這些，都是西方人制作出的，可以長期保存而不變質的食物。
因為或多或少使用了醃製法的緣故，這些菜醬色重，顏色也不再新鮮，正與雞尾頭盆對立。
其實說穿了，如此和華夏明顯迥異的分配法，說到底仍是習慣使然。
華夏菜餚中的涼菜，無論葷素，都是以味道為主，食材差些，味道未必不好，所以在分類時，只分葷素。
而西方的菜餚，新鮮比味道更重要，所以在分類時，不分葷素，而是以新鮮程度劃分。
但本質上，西方開胃菜，在做法上，和華夏的涼菜異曲同工，作用也大同小異，都是為了熱菜前的開胃。
不消片刻，唐銘就將準備好的食材一一拿出，在案板上全都擺好了。