這些材料，自然是為了這兩道頭盆而準備的。
什錦頭盆以醃為主，唐銘早有謀劃。
而雞尾頭盆對唐銘來說，更是簡單不過。
別的東西，島上或許沒有，但新鮮的食材卻比比皆是。
島上在之前，本就移植來了一批海果樹，唐銘早上便讓那兩萬人現採好準備齊全了，此刻放在案板上，完全變成了唐銘耍刀的小玩意。
正規的廚師培訓，對於刀工這一塊的要求，可不僅限於削皮切菜。
不光是西方，或者說是浪漫的法國人喜歡漂亮。
從古到今，很多東方菜都是擺造型的，尤其是一些宮廷菜餚，形色香味缺一不可，這形，自然就是菜的造型。
華夏，即便是普通的烹飪學校，學生畢業前也應該熟練地掌握最基本的心靈美蘿蔔雕刻。
在華夏，這已經算是一種較為高明的雕刻了。
而入門的雕刻，就是那些在ktv購買的果盤。
不過，西方的雕刻同樣不含糊，在歷史底蘊上，相比起東方，其實一點都不遜色。
儘管東方有佛雕，道觀無數，規模宏大令人驚歎，但西方卻更善於雕刻人物像等一些小型浮雕。
別看這和做菜聽起來是兩碼事，但雕刻的手法是否高明，在某種意義上，就決定了一個國家的百姓，在構思這件事上的寬度與長度。
石雕能雕得好的國家，在菜的造型上，雕出的造型也絕不會差。
可有一點，西餐中的定式雕花，招待那麼多客人，自然需要大量的人來雕刻，這些人的水平不可能一樣，有高有低。
這就又回到了水桶能盛多少水的問題。
定式宴的雕刻難度，看的是基礎的短板，是一群雕刻師，最差勁的那位能夠達到的水平。
唐銘的廚藝，毫無疑問是一塊長版。
放在西方左右的廚師群體中，未必沒有人能與唐銘一較高下。
但放在鏡頭前，這些人不出面，那麼一群選手，以及普通的雕刻師，還有那些吃過高檔定式餐的人，在此刻見識了唐銘神乎其技，且極為快速的雕刻造型後，全都目露濃濃驚歎！
一個蘋果，能被唐銘輕易切成中空五角星圖案，既去掉了果核，造型上更美輪美奐。
一個香蕉，都能被唐銘削成塔狀，去掉了香蕉的表層，留下了中心最為甜膩的部分。
西瓜中空，上下揭蓋，裡面則是飽滿的大塊西瓜肉和泡過鹽水的中空六芒星菠蘿塊，菠蘿最外的薄稜角，還有中間並不算甜的硬塊，全都去掉了！
唐銘不怕浪費，就怕不夠浪費，以令人歎為觀止的造型和速度，保留了新鮮水果中，最好吃的部分。
其餘則統統丟掉了……丟給了不知何時湊到唐銘身後的大聖。
因為唐銘在切削時，肯定是先去皮的，所以這些脫了皮的水果‘廢渣’，又懶有慫還搗蛋的大聖吃得開心又享受。
而除了水果外，這次的宴請的重頭菜海鮮，唐銘當然不會放過！
宴會要求所有六環生物全部要做成食物。
因為不分葷素，所以不論是雞尾頭盆，還是什錦頭盆，都是唐銘完成任務的關鍵一環。
當然，唐銘並沒有刻意去選那些別的菜式上用不著的菜，以此來求每種菜都用一遍恰到好處。