西方人，同樣也不會直接認為他們是西方人。
而會在意識裡將他們看做某某國人，將除了他們國都之外的其他國家，都看做外國。
而他們所在的國都，吃的自然是“正常菜”！
包括和他們相鄰的國家，都屬於是歐洲，都在吃差不多食物，自然也是‘正常菜’。
這就和華夏人，到了越南，雖然覺得越南人吃的菜和華夏有點差別，但心裡同樣認為這是“菜”，而不是西方的西餐。
同樣，西方人眼裡，除了歐洲的‘正常菜’外，其他地方的菜，在他們眼中，都不是‘正常菜’。
而在西方人眼裡的‘非正常菜’，只有兩種！
一種，是‘穆斯林’才吃的不正常菜，叫做土耳其菜！
而另一種，就是除了穆斯林之外的人，吃的不正常的菜，叫做——華夏菜！
沒錯！
就是華夏菜，而不是東方菜！
或者說，西方人指的華夏菜，就是東方菜。
從這種角度來看，華夏菜，在西方人的心中，其實就是代表著東方菜。
而其他，包括大和料理，寒國料理，印度菜等等同樣的‘非正常菜’，其實都已經被西方人歸屬在了華夏菜裡。
這一點，從世界公認的三大菜系上就能明顯看出。
三大菜系，分別是法國菜，華夏菜，和土耳其菜。
法國菜，是全歐洲公認做法上最精緻奢華的菜。
土耳其菜，是清真菜，是‘穆斯林’的菜。
華夏菜，便泛指了整個東方菜系！
甚至在一些西方人眼裡，一些‘非正常的菜’，哪怕並不是華夏菜，但也會被叫為“華夏菜”。
通俗點說，華夏菜在西方人眼中，就等同與“西餐”在東方人眼中的釋義。
但對唐銘這等超級大廚來說，又豈會將這些定義混淆？
所以，唐銘心裡很清楚，他要做的西餐，決不能是東方人，華夏人眼中那種西餐。
那樣的西餐，不僅他的廚藝會被西方的廚師鄙視，連帶著外界那些觀看的西方民眾，也不會提起多少食慾。
因為華夏人眼中，價格一直較為昂貴的比薩，蛋撻之類，其實在國外，就好比華夏人每天吃的饅頭，大米，是上不了檯面的食物。
他要做，就必須做出西餐的精華，才能從這些觀看的西方網友這裡，賺到足夠的美食點！
否則，賺取美食點的效果，真不如做一點東方普通，但西方卻沒見過的小吃來得效果好……
同樣，唐銘也明白，他這次想從更欣賞華夏菜的華夏人這裡，想賺到足夠的美食點，靠普通的比薩，蛋撻這種玩意是不行的。
因為很多的華夏人，其實都吃不慣芝士，也不習慣拉絲，以及那種甜不甜，鹹不鹹的味道。
但真要做那種西方的經典美食，估計相當一部分華夏人根本沒聽過，如此一來，面對沒吃過，不知道味道的東西，想再賺取華夏人的美食點，也非常困難，效果，還不如把以前做過的一些食物再做一遍。
所以……
唐銘之前再三考慮之下，此刻已經想到了一個兩全其美的辦法！