第285章 满汉全席头牌菜(2 / 2)

 都市 / 都市異能 2088 字 2020-08-19

將大黃魚放在一邊,唐銘拿過剛才放在冰堆裡的鐵鍋,急速冷卻之下,鍋裡的濃湯已經變成了半透明的肉凍,拿在手上duangduang的晃動著。

將其隨意按壓成小塊,唐銘拿過了醃製一番的黃油蟹肉,連著猴兒酒一起倒進了肉凍中。

輕輕一陣翻拌,唐銘拿過了大黃魚,從魚嘴處,將攪拌好的肉凍和蟹黃蟹肉緩緩倒進了魚肚子。

直到灌的九分滿,唐銘才停下動作。

觀察了一下沒有裂口漏東西出來,唐銘取過了一旁調製好的皮皮蝦肉醬,將其塗抹在黃魚魚鰓裡面的開口處,徹底封口。

而後,唐銘拿過櫥櫃裡最大的一個竹盤,洗乾淨後在其底部墊上一層生薑片,將黃魚側立著放了下去,而後,又用幾塊生薑雕刻成兩座姜山,放在頭尾部,將魚頭魚尾撐了起來。

擺盤完畢,大鐵鍋裡再度燒上了熱水,待水開之後,唐銘將竹盤放入其中,又將剛才弄好的燕窩放進去,一起小火蒸制。

然後,唐銘拿起了那個超大的木頭盤子,開水燙洗後,放在面前,取了一些洋蔥等蔬菜,手中寒光閃爍,蔬菜被他片成了一朵朵鮮花的模樣,圍著木盤從外到裡均勻整齊的擺了幾大圈。

擺盤完成,鍋裡的大黃魚也蒸的差不多。

打開蓋子,端出大黃魚,倒掉盤裡的水分,唐銘手腕輕輕抖動,將它從竹盤抖到了大木盤中。

木盤裡,也跟竹盤一樣,被雕刻了兩座姜山出來,撐住魚頭魚尾。

魚頭處,唐銘還青菜和胡蘿蔔做出了一座高大的龍門。

一切就緒,唐銘端出了剛才一起蒸制的燕窩均勻的淋在了大黃魚表面。

燕窩晶瑩中帶著的一點點花瓣的視覺效果,彷彿給大黃魚披上了一層華麗的魚鱗。

至此,灌湯黃魚正式完成。

複雜的工藝,精緻的擺盤,整條魚雖然又炸又蒸,看起來依然鮮活如初,彷彿想要躍過龍門般躍躍欲試。

魚身上,才出鍋的燕窩散發著絲絲熱氣,給了一絲煙霧繚繞的感覺,讓人如至仙境。

“服了,這擺盤,這賣相,我一輩子都沒看到過如此誘人的美食。”

“燕窩都只能淪為勾芡的材料,實在太過奢華,這輩子能看一眼都值了。”

“以前是羨慕渣神能跟女神這樣的美女一起求生,現在反過來了,是羨慕女神能跟渣神這樣的食神一起享福,荒島上,能收集這麼多食材完成一道菜,怕是前無古人後無來者了。”

“這就是神,我們的渣神,兄弟們,吃之前,口號喊起來……”

直播間,成品菜餚還沒吃就看得觀眾大呼小叫,如痴如醉。海島上,兩人兩猴已經各就各位。

“請開始你的表演,報菜名吧!”

舒易婷眼中閃動著小星星,拿著筷子,對如此華麗一條魚,似乎有些不知道如何下手。

“珍珠蟹王灌湯黃魚,就算沒有蟹王兩個字,他也是滿漢全席裡的頭牌菜!”

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