麒麟菜，顧名思義，長得像麒麟。
屬於紅藻類植物，色澤紫紅，主幹是圓柱形，頭端尖細，水平狀分叉著很多不規則的叉狀分支，兩側分叉基本相對，看起來確實很像傳說中的麒麟角。
吃起來脆脆的，又很有彈性，口感就跟雞脆骨差不多，配上牛油火鍋料，簡直就是素版的香辣雞脆骨。
唐銘嘎嘣嘎嘣地嚼著，由於略燙，加上辣味，邊吃邊呲溜嘴。
舒易婷見狀也夾了一筷子，一入口就不停地呼扇小嘴：“唐銘，這也太燙了吧，你怎麼吃下去的。”
好不容易將麒麟菜嚥下，舒易婷呲溜著小嘴不滿。
“火鍋嘛，油大當然溫度高，就這麼吃唄，受不了燙你就吹吹。”
唐銘說著，又夾了一大筷子麒麟菜呲溜下嘴，沒辦法，鍋裡就麒麟菜飄得最高，關鍵吃起來也賊爽。
“你別光吃這個啊，給我也留點。”
舒易婷急了，連夾起好幾筷子麒麟菜丟到碗裡。
“你吃你吃，沒人跟你搶，貝殼裡還有多呢。”
唐銘沒再夾麒麟菜，夾了一筷子石花菜。
石花菜顏色要比麒麟菜深一點，呈深紅和絳紫色，主幹細，而分叉密，看起來就跟雞毛一樣，但煮水後，分叉變軟，合成了一團。
因此石花菜上帶的湯汁很多，唐銘也不敢直接進嘴，吹了吹後才吞進嘴裡。
辣味蔓延，石花菜裡湯汁全擠了出來，還沒嚼就感覺滿嘴倍爽。
等嚼起來後，就感覺到了石花菜的軟嫩，口感跟娃娃菜差不多，不過主幹還是比較脆的，彷彿是像吃帶嫩葉子的金針菇。
“這個真爽，看來以後咱們吃火鍋，得必備石花菜啊。”
唐銘吧唧著嘴讚道。
舒易婷聞言當即夾了一筷子，卻因為怕燙遲遲不敢下嘴，不停地吹氣。
唐銘看樂了：“真不會享受，把湯汁都灑沒了。”
沒理舒易婷的白眼，唐銘繼續夾起一筷子裙帶菜。
裙帶菜外形長得確實就跟裙帶一樣，墨綠色，看上去跟海帶差不多，但比海帶要薄一點，吃起來也和海帶有些像，但卻沒有海帶上那種濃烈的腥味。
由於沒怎麼切，這筷子裙帶菜夾碗裡後，直接佔了小半碗。
唐銘也不嫌燙，三下五除二就吃進了肚子裡。
這麼整片吃的感覺，可比切成絲要爽多了。
跟著，唐銘又夾了一筷子鹿角菜。
鹿角菜名字很多，什麼羊棲菜，角叉菜，燈籠菜等等，同樣是以形狀命名，呈黃褐色，分為假根，主幹，葉和氣囊。
假根之前洗的時候已經被唐銘給拔了，主幹彎曲如鹿角，下面無分叉，中上部分叉不少，分叉上有長長的棒子狀葉片，氣囊很短，長在分叉根部。
不過在水煮後，已經濃成一團，看不出原來形狀了。
吃起來有點皺巴巴的感覺，口感和幹豆角差不多，但要比干豆角細得多。
而且鹿角菜特別進味，別看上面基本沒帶啥湯汁，但嚼起來，滿滿火鍋底料爽！
“唐銘，這個是什麼菜，怎麼看起來跟小麥似得？”
這時，舒易婷已經吃完了石花菜，夾起一筷子褐黃色的菜問道。