第134章 处理食材(2 / 2)

 都市 / 都市異能 2179 字 2020-06-27

蛇有點多,分出瘦小一點,肉質不多的,唐銘清洗乾淨跟野雞一起切成了塊,那些肉質肥美的部位,則切成了長條,單獨放。

接著,唐銘又把兔子和老鼠切成了小丁,加入粗鹽和花椒以及蠔油調味醃製。

兩隻羊腿在上面開出不少口子,抹上鹽,姜蒜水,椰子糖漿等調味料,糊成了醬色。

處理完食材,唐銘燒在鍋裡的水也差不多燒開。

羊腿放一邊,唐銘將蛇肉雞肉等分別倒下去焯水,分把鍾,鍋裡的水上面飄出一層血沫。

撇去浮沫,唐銘各種肉類分別裝在各自的竹盤裡,唐銘將水全部倒掉。

鍋再次燒乾,唐銘往裡加入了一點豬油,一小把花椒,幾塊沙姜,然後將野雞塊和蛇肉塊倒了進去,一通翻炒,待炒的肉塊肌肉緊縮,沒了水氣變得油潤透亮之後,拿起竹筒往裡加入一點井水。同時,加大了灶裡的火力。

猛火之下,鍋裡的湯水開始劇烈沸騰,蓋上蓋子,等了幾分鐘,再度揭開,湯水變得有些濃白。

轉過身,唐銘找來了幾個椰子,全部劈開,將椰汁倒了進去。再次蓋上蓋子,唐銘拿了幾根當歸到水邊。

新鮮當歸沒有曬過的香味那麼濃郁,不過多了一絲清香,量加大點,也能煮出味道。

沒有切,幾根新鮮當歸洗乾淨後直接入鍋,唐銘又翻出了人參。

糾結了好一會,才從上面扯下幾根鬚子,清洗一番,同樣入鍋。

再次蓋上蓋子,唐銘開始往灶外面抽柴火。

將那些剛才燒透的木棒取出,敲下變成白炭的部分,堆積到之前的烤架下面,唐銘用一根竹竿將兩隻羊腿穿上,放到了架子上。

“有空的話,過來翻一下!”

遲疑了一下,唐銘對舒易婷道。

“終於想起我這個燒烤小能手啦!”看著那肥美的羊腿,舒易婷早就眼睛發亮,笑嘻嘻的湊了上來。

“咋滴,不怕我又亂吃東西了?”

“你以為你多厲害,昨天特殊情況,怪不著你,現在就算你不想吃,我也得讓你吃!”

舒易婷沒好氣道。

唐銘一愣:“你知道昨天什麼情況?”

“現在不是說這個的時候,晚點有機會我再跟你好好聊聊,另外還有一件事也的給你說。”

舒易婷抬頭看了眼無人機,壓低了音量。

唐銘心領神會的點點頭,給她吩咐了一下要用什麼樣的速度去轉動羊腿,然後去案板處找了些調料出來,配置了一碗加濃的蔥薑蒜水,又給舒易婷做了個刷子,讓他每隔五分鐘刷一次,這才回到岸邊。

鯊魚這東西,雖然是才殺的,但是比起肉類,它更加不能久放,今晚上必須處理出來。

將鯊魚擺正,唐銘目光第一時間就落在了那巨大的幾個鯊魚鰭上。

整條鯊魚,最讓他在意的,就是這幾個鰭。

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作者有話說:

最近大家的評論和回覆的消息著實有點多,回覆不過來了,不過我全都會看的,在這裡,對大家對我的支持,我統一回復一句,謝謝大家麼麼噠。我爭取把更多的時間放在寫書上,爭取寫的更好一些,謝謝大家,愛你們。

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