文思豆腐嘛，那最講究的也就是刀工了。
豆腐、香菇、冬筍等等各種食材全部切成細絲輔以雞清湯製成。
這菜是蘇菜系中的一道，用來補虛養身算是最好不過的。
玉華臺的這些師傅不止驚歎趙建國的刀工，還驚歎趙建國對於這道菜的瞭解程度。
整個做法流程完全沒有一絲拖泥帶水，很是順暢。
一個多小時之後。
趙建國端著一個大瓷碗放到案臺上：“得嘞，文思豆腐。”
“各位，嚐嚐吧，看看跟你們說的那文思豆腐是不是一個味兒。”
還是那句話，現在不是後世那種信息大爆炸的時候。
要說嘗菜，那還得人家專門掌勺蘇菜系的大師傅來。
一個體態有些肥胖的大師傅湊到案臺上舀出一碗來試了試。
大師傅臉上的表情很有層次感，先是奇怪，再是眉頭舒展，最後漏出恍然。
“不錯！不錯！的確是文思豆腐，但我奇怪的就一點兒。”大師傅看向趙建國：“文思豆腐是講究刀工的一道菜，那豆腐絲切的過細就容易被湯煨爛。”
“你這個豆腐到了嘴裡的口感很奇怪，明明感覺有些分量，但是想要去嚼的時候它自己就化開了！”
“而且最為重要的一點就是豆腐一旦化開竟然會有湯汁溢出。”
“就好像每一根豆腐絲是湯做的一樣？”
趙建國笑笑：“因為我把一部分的豆腐絲嵌到冬筍絲裡了啊。”
“之前你們看我收拾冬筍絲和豆腐絲的時候你們不是還說我做錯了嗎。”
“我切的豆腐絲比其他人切的要細的多，根本就很難拿湯煨，現在外面包了一層冬筍絲，冬筍絲化開之後自然就湯溢出來的感覺。”
大師傅不斷點著頭：“巧奪天工，巧奪天工，這種做法常人恐怕聽一下都覺得不可能。”
“你竟然還能做出來，一硬一軟相得益彰，了不起了不起。”
“不知道小師傅師承蘇菜的？”
這文思豆腐做的那麼好，大師傅自然就以為趙建國肯定是師承蘇菜的那位名人。
師承哪個名人？
那趙建國怎麼可能知道。
他腦子裡灌輸的是菜怎麼做用什麼材料，做菜的方式方法。
系統又沒給他說蘇菜裡誰誰誰最牛*，那總不能現編吧。
在這群人面前編一個蘇菜的名人那想想都不可能啊。
“額，我師承終南山，師父說我是他教過最差的一個弟子，不允許我提他的名字。”趙建國攤著雙手說道。
大師傅不好意思的看向陳師傅：“陳師傅，這按道理說咱們都在玉華臺，我是應該幫你的。”
“但...這忙我是幫不上您了，這道文思豆腐這小師傅做的比我師父做的都好。”
“您自求多福吧。”
大師傅說完就不好意思的退回人堆兒裡。
關鍵陳師傅那不願意啊！他覺得那個蘇菜的大師傅肯定是跟自己開玩笑。
雖說剛剛趙建國這貨做菜的手法確實給人一種做了幾十年菜的感覺。
但是什麼狗屁天賦用在廚師這行當根本就講不通！
雖然說有天賦確實好，但是你廚師做菜這些東西那還是要憑藉經驗積累的！