挖掘蓮藕可是一個辛苦活,特別是這種寒冬臘月的,那藕田裡的水刺骨的寒冷。
人站在寒冷的水裡面,一般人別說在藕田裡挖東西了,就連站在裡面的勇氣都沒有。
此時的藕田裡還有一些藕農在田挖蓮藕。
現在的人也學聰明瞭,知道用高壓水槍來衝。
以前都是靠人工用手在田裡挖的,那就更加辛苦了。
在藕田裡的大叔用高壓水槍將一根藕從淤泥裡沖刷出來,然後交給旁人清洗。
等到那人將那根蓮藕清洗乾淨,只見那蓮藕雪白如玉,看著就有食慾。
“叔,你們這是在挖藕呢?”
這時候,陳平掏了一包煙出來,然後給那些藕農敬菸。
他們都是很淳樸農家漢子,見有人敬菸給他們,心裡自然是高興得很,紛紛走到田邊,接過煙之後,也準備休息一下。
“你是楊啟宗的那個女婿吧?今年端午節的時候,我們還一起喝過酒呢。你還記得不?”
一人從陳平手裡接過煙,然後笑著說道。
“記得囉,當然記得。”
沒想到陳平這廝還會說幾句簡單的益水話,說得還真是有板有眼。
那人一樂:“記得就好,聽說你家小舅子要結婚了,到時候咱們再在一起喝一杯。”
“闊以……”
聽到這話,陳平笑著點頭。
“陳平,你問問他們有沒有藕帶,咱們買點回去炒來吃。”
黑子看著這一片藕田,心想要是扯一把藕帶回去,那絕對很下飯。
“我說黑子,現可是冬季,哪有什麼藕帶。”
陳平搖了搖頭,這藕帶要到春天才有,這冬天就只有蓮藕。
“對……楊家女婿說的對,這個季節哪有什麼藕帶,要不到我這裡拿幾根嫩藕回回去炒來吃,吃起來也是十分清脆,好吃得很。”
“那可以呀,不過這得付錢。”
“付什麼錢!以我跟你岳父的關係,拿點菜還要錢的話,那不是臊嗎?”
一聽說陳平要給錢買他家的蓮藕,那人的臉一下子就耷拉下來。
拿點菜還要拿錢的話,那不是打他的臉。
這人姓彭,跟陳平的岳父也算是朋友,經常在一起喝酒聊天,關係自然也不知道。
最後,在這個彭姓叔叔這裡拿了一些嫩藕,想著拿回去炒來吃。
“這藕真嫩呀,一掐全是水。”
黑子拿著那些嫩藕,一掐……果然全是水,真的嫩得很。
“真的很嫩呢,那到時讓元子你露一手吧,別人炒肯定沒你做的好吃。”
陳平也掐了一下這些嫩藕,真的能掐出水來呢,要著要是讓堂弟燒這道菜,那肯定味道十分不錯。
“燒菜又不是什麼難事,多在點事呀,交給我就行了。”
其實吧,現在陳元已經喜歡上了燒菜。
感覺燒菜真的是沒有什麼難度,而且看著食客們吃他親手做的菜,他也高興得很。
回到家之後,休息一下,楊家人就開始準備晚飯。
陳元也打算露一手了,就做一道嫩藕炒肉。
在做這道菜之前,自然是要將那些嫩藕打整一下。
這些嫩藕是取自每一節連藕的最頂端那個部位,看著十分的嫩,跟其他部位有著很大的區別。