海鮮這玩意不能離開海水太久,從海城到安縣這麼遠的距離,那些海鮮早就死透了。
幸好,陳安的老岳父有經驗,在家裡帶了一個超大的泡沫箱子。
為了保鮮,泡沫箱子裡面還放了幾瓶冰水。
現在的高鐵行駛速度都每小時幾百公里,而且車上全程都打著空調。
把那些海鮮帶到家,那塑料瓶子裡的冰塊都還沒有徹底融化。
當時,陳安就趕緊把這些海味全都放進冰箱裡冷凍。
雖然這鮮味跟剛捕撈回來的時候沒法比,可那些帶回來的海味至少還能吃吧。
……
陳元來到陳安家,讓陳安他們把那些海味全都從冰箱裡取出來。
現在那些海味全都被凍得硬邦邦的,有些根本看不出是什麼品種的海味。
陳元建議用流水來給海鮮解凍,這樣既可以給海鮮快速解凍,又可以最大程度的保證海味的鮮味。
所謂流水,就是流動的水。
打開水龍頭,不用關,然後把海鮮全都放在流水下方,水溫保證在10-15度左右。
除了新鮮海味,陳安的岳父岳母還帶了一些海味乾貨過來。
相比那些冷凍的海鮮,乾貨就好認多了。
這些乾貨的品種也十分多,魚翅、魚膠、墨魚乾 、魷魚乾 、蠔豉……
種類實在是太多了,看得人眼花繚亂,目不暇接,都有些流口水了。
“元子,你確定會做?”
“那我走!”
“別呀~~我只是擔心,你也知道這是趙香粉的爸媽從千里之外帶過來的,你懂的,反正就是不想浪費老人家的一片心意。”
陳安的意思,陳元也懂。
要是自己把那些海味給做壞了,那趙香粉的爸媽還不得心痛死?
所以對於陳安的謹慎,陳元也表示理解。
不過陳元拍拍他的肩膀,表示讓他安心,接下來看自己表演。
……
“陳安,我們來了,海鮮呢,海鮮在哪裡?”
黑子的聲音傳了出來,只是在網上看到過這些海鮮,還從來都沒有吃過。
一說到海鮮大餐,那口水都開始氾濫起來。
跟黑子一同前來的莫殺牛,他雖然之前在外面上班的時候吃過海鮮。可是沒有吃過陳元做的海鮮呀,陳元的廚藝這麼好,做出來的海鮮大餐一定很美味。
黑子跟莫殺牛兩人過來,雙手可沒有空著,都分別提了一隻雞鴨過來。
“你們來就來嘛,怎麼還帶東西呢。”
雖然陳安嘴上這樣說,可是身體很誠實。
將他們手裡的雞鴨都“搶”了過去。
陳安可一點都不客氣,自己可是請他們吃海鮮大餐。
“這雞鴨拿來得正好,待會都殺了吧,不能就只吃海鮮。”
陳元想著陳安的爸媽不一定能吃得習慣海鮮大餐,就讓黑子他們把雞鴨都給殺了,然後再炒幾個菜。
陳村F4就開始忙忙碌了起來,陳元處理那些海鮮,其他人都去處理別的菜。
這次進廚房幫忙的都是他們年輕人。
像陳安爸媽都在陪著親家親家母聊天。
說是聊天,其實就是雞同鴨講。
陳安爸媽說的是安縣方言,而趙香粉的爸媽說的是海城話。
陳安爸媽:“&@#&@#%(親家親家母你們在這裡過得還習慣嗎?)”