看到鄉親們幸福地吃著菜,唐老臉上的笑容也更盛了。
他認為這一刻,所有的一切都是值得的。
“唐老,豬仔餅好了,要不要吃?”
“哦,豬仔餅好了呀,那我可要好好嘗一下。”
唐老見豬仔餅做好了,立馬就來了食慾。
他吃別人做的菜,沒有一點食慾。
可是嘗陳元做的菜,那真的是美味佳餚,好吃得不行。
說著,唐老走了過去。
當他看到桌上豬仔餅,頓時一臉驚喜。
沒想到陳元這麼用心, 不僅用模具將豬仔餅做得惟妙惟肖。
而且,還精心用竹子編織了一個豬籠。
那雙手好巧呀!
看著這色澤金黃的豬仔餅,唐老也是食慾。
其實,豬仔餅又叫豬籠餅。
因形狀似小豬而得名!
其實豬仔餅與豬仔、豬籠沒有任何關係,簡單的來說,就是一種沒有餡料的月餅。
因為只有一團麵粉,混了些砂糖作為調味,味道自然不及月餅香甜好吃,但是在那個物質匱乏的年代,對於小孩子來說,完全是美味的存在。
那個時候,如果小孩子過節有這個吃,那絕對是一件很開心快樂的事情。
相對於月餅來說,豬仔餅的價格要美好得多。
所以,好多人捨不得買月餅吃,就會選擇用豬仔餅來代替。
並且,舊社會觀念認為,給小孩吃而不知其味,賞之以“貴重之物”,不但過於奢侈,更有暴殄天物之虞。
他們認為乳臭未乾的小兒,只配吃豬仔餅。
現在的小孩可精貴得勁,哪捨得讓他們吃沒有餡的豬仔餅?
豬仔餅在市面上也很難買到了。
看著這些豬仔餅,唐老也是滿滿的回憶。
這讓他想起了自己的小時候,真的是兒時的記憶呀!
現在豬仔餅的製作工藝漸漸被遺忘了,想要買都很難再買到了。
那個時候都已經長大了,許多人也越來越懷念小時候的豬仔餅。
在吳市那邊,有一條老街,祖祖輩輩都有編織餅籠的傳統。
目前還有不少商家在製作這豬籠餅以及裝餅用的餅籠。
餅籠形似豬籠,看上去十分可愛,也是孩子們爭著玩的玩具。
在吳市老街。
還保留著做豬籠餅的傳統工藝,每年農曆二月開始,老街坊們就開始編織餅籠,一直持續到農曆八月十五。
在那段時間,是吳市老街最熱鬧、最火爆的時光。
家家戶戶都開始忙碌,買竹片、開篾、浸竹柱,一家老小圍在一起編織豬籠。
鄰里街坊的關係也十分融洽,會相互串門,你幫我紡,我幫你織,其樂融融。
唐老的外婆家就是老街的,小時候最喜歡去的地方就是外婆家。
在外婆家那邊,不僅可以嚐到新鮮美味的豬籠餅,還能跟著其他小朋友學編織豬籠,玩得不亦樂乎。
唐老拿起一個豬籠餅,然後放到嘴裡咀嚼,香甜的味道立馬彌浸在口腔,讓他精神為之一振。
“就是這個味道。”
嚐到豬籠餅的味道,唐老瞬間就找回了兒時的味道。
真是久違的味道。