“袁嗲嗲……幫我炸三個蝦餅。”
陳元目光落在一個佝僂的小老頭身上。
小老頭滿頭銀髮,臉上全是皺褶,一道道深深的溝壑(皺紋)。
在記憶裡,大家都叫他“袁嗲嗲”。
嗲嗲就是爺爺的意思。
袁嗲嗲今年也有七十多了吧,這麼多年過去,小老頭好像老了好多。
“好嘞……三個是吧……”
袁嗲嗲笑著點點頭,牙齒都沒了,但笑得還是那樣的和藹可親。
說完,袁嗲嗲開始認真的炸蝦餅。
小火燒油,他舀了一勺子麵糊放在蝦餅的模具裡。
蝦餅模具是鐵製作的,樣式的話就像是舀酒的酒提子。
更形象的形容,那就是一根鐵絲連著一個臉盆吧。
……
額,反正是這樣。圖:
炸蝦餅的工具
袁嗲嗲打了一勺麵糊放在模具上,然後就往裡面加入最為重要的食材——小河蝦。
鮮活的小河蝦個頭十分的小,在東風鎮當地,被人叫作小蝦米、蝦公。
這些蝦公抓回來之後,也無需處理,放上幾條在麵糊裡,再放到熱油裡炸。
“滋啦”
熱油裡立馬就冒泡了,那香味就飄了出來。
那麵糊裡面除了蝦,還有香蔥。
這時候,除了麵糊、鮮河蝦的香味,還有香蔥的味道。
頓時,空氣裡蔥香濃郁,讓人垂涎三尺。
陳元、顧紅提兩人的目光都在油鍋裡的麵餅上。
而小開心的眼睛則是盯著袁嗲嗲碗裡的小河蝦,看著那些活蹦亂跳的小蝦公被放到熱油裡炸焦,同情心一下子就氾濫了。
小丫頭平時最喜歡小動物了,看到那些小蝦公在油鍋裡被炸熟,淚花就撲簌簌的掉落了下來。
“小開心,你怎麼了?”
顧紅提感覺這小丫頭有些不對勁呀,小眼眶裡包著一大包淚呢。
像是受了很大的委屈,要是不知道,還以為有人欺負她呢。
“小姨,小蝦米這麼小就被抓來油炸了,他們的媽媽找不到孩子,會不會傷心呀?”
原來小開心是在考慮這個呀,看著這些小蝦米被油炸,頓時就有些傷感起來。
看著小侄女傷心的哭泣,顧紅提正想著如何安慰她呢。
只見一旁的陳元摸摸謝心宜的小腦袋:“你放心了,他們的媽媽會找到孩子的,他們會永遠待在一起的。”
“猴子叔叔,你說的是真的嗎?可是小蝦米都被炸熟了,他們的媽媽還怎麼能夠找到?你是不是騙我?”
“怎麼會呢……叔叔從來都不騙人。”
緊接著,陳元一板一眼的說道,“你沒發現嗎?小蝦米全家都被抓來,整整齊齊躺在麵餅上,待會吃到肚子裡,他們一家人就會永遠的在一起了。”
“……”顧紅提。
“!!!!”小開心。
……
“小姨,真是太香了~~呼……燙!”
小開心雙手捧著餅袋子,撅著小嘴巴。剛才咬餅的時候,被餅給燙著了。
可是……這餅實在是太香了,讓人忍不住想要吃到嘴裡呀!
就算是燙嘴,也阻擋不了一個小吃貨的熱情。
顧紅提看著小侄女的神情,頓時就翻了翻白眼:“剛才到底是誰哭著說小蝦米媽媽找不到小蝦米了?”