第二道菜是辣子燒雞。
雞打頭，魚收尾，最後一道滾蛋湯，上菜也是有順序的。
農家自養的閹雞，配上紅彤彤的幹辣椒，再加入蔥、姜、蒜翻炒熟透，吃到嘴裡，無限刺激你的味蕾，讓你只有一個念頭，那就是乾飯、乾飯！
“呼呼，媽媽，好辣呀。”
“辣就多吃點飯。”
陳村那些半大的孩子，一個個辣得嗷嗷直叫，在家長的叮囑下，胡亂的扒著飯。
邊上站著的食客，終於逮到了機會，一口氣夾上幾塊放在自己的碗裡，吃得滿嘴是油，大呼過癮。
這味道真是太好吃了，吃了這麼多的酒席，還從來沒有吃到過這麼好吃的菜。
幾秒過後，一盤辣子燒雞，就只剩下辣子了，雖然味道真心不錯，可就算他們再猛，那些幹辣椒也不能直接吃下吧。
“怎麼還不上菜呀，我等著花兒都謝了。”
“就是呀，上菜太磨嘰了，慢騰騰的。”
一個個的吸吮著筷尖在那裡低聲抱怨，全然沒有覺得是他們自己動手太快了，菜還沒有來得及反應就被幹完了。
醬肘子、梅菜扣肉是一起上桌的。
熱氣騰騰的肘子，色澤棕黃，滷汁如膠。
香葉與紅椒輕輕鋪在表皮上點綴著，香濃的醬汁從頂端順滑地滴落下來，將整隻肘子包裹著。
造型豐滿，肉爛膠粘，成菜如丘的肘子在菜盤裡顫顫巍巍，只需用筷子輕輕一挑，裡面的瘦肉就再也無法隱藏，展露在眾人面前。
那道梅菜扣肉更是匠心燒製而成，經過悉心加工過的五花肉，色澤紅亮，肥而不膩。
再配上農家人親手製作的梅乾菜，瞬間化掉了油膩，吸收了五花肉的油和湯汁，味道極其豐富，外形十分飽滿。
整道菜香味四溢，清甜爽口，外型美觀，讓人嘖嘖稱奇。
這兩道菜可說是酒宴上絕對的大硬菜，一經上桌，立馬就成了眾人哄搶的對象。
“媽耶~這肘子也太香了吧，我吃了這麼多年酒席，這是我吃過最好吃豬肘子，沒有之一！”
“嗯嗯，這扣肉吃起來一點都不油膩，我感覺能夠吃下一整盤。”
“王家嫂子，你個虎婆娘，半隻肘子都被你霍霍到碗裡去了，別人還吃什麼！”
“喲，蔫老三你說啥呢，這肘子怪油膩的，我還以為大夥不想吃呢，這不一筷子夾猛了，都被我舔過了，想必大家也不想要了。”