第375章 一碗热气腾腾的鸡油蛋炒饭,充满了人间烟火,最抚凡人心(1 / 4)

 都市腦洞 / 都市 4172 字 2023-07-06

每一道菜都是驚喜滿滿,回味無窮,讓人吃了還想吃。

除了那酸辣雞血,辣椒炒雞雜,陳元還用那隻雞做的其他的菜。

滷辣雞三件:雞爪、有難翅、雞腿做成一道香辣爽口的滷味,麻辣鮮香,超級下飯。

一口吃下去,滷香十足,香辣爽口,好吃到爆,吃到嘴裡,滿嘴都是滷汁與雞肉的香味。

雞蛋蔬菜煎:這雞蛋肯定不是那隻閹雞下的雞,不過也是胡大福家裡的土雞下的蛋。

土雞蛋的個頭比較小,陳元連打了幾個雞蛋才湊份。土雞蛋打散後,跟切碎的蔬菜拌在一起,再加入澱粉、粘米粉,攪拌成麵糊。

鍋里加油,將麵糊煎得焦香流油,一口咬下去,酥掉能掉牙。

宮爆雞丁:又叫宮保雞丁,是一道家常菜,可是經過陳元那雙妙手之後,這道就變得不一樣了。

用的是雞胸肉,吃起來肉質非常的緊湊香甜。鹹鮮中帶著酸甜,鮮香麻辣,酥脆香濃,那雞肉吃到嘴裡,柔軟滑嫩,入口化渣,十分的爽口。

口水雞:這道菜更是饞得人口水長流,鮮香美味。雞肉剁成塊狀,再往上面淋上一層醬汁,夾上一塊雞肉,吃到嘴裡,滿嘴流香。

那雞肉與醬汁完美的結合在一起,讓人吃過之後再也無法忘懷。

香菇鮮雞湯:這道菜更是很常見,就連胡大福他們家也經常做,不過自然沒有陳元做的這麼好。

這道菜看似簡單,可做不好的,也就平平無奇,沒有什麼特色。

而陳元煲出來的雞湯,色澤金黃,湯鮮肉嫩,那雞肉與香菇完美的融合在一起味道十分的鮮美。

雞湯裡除了香菇,陳元還往裡面放了紅棗、枸杞,使得這道湯的味道十分的豐富。豐富的味道,雜而不駁,鹹鮮味美,滋補又有營養。

五杯雞:雞肉在熱油裡炸得金黃,放入各種調味料,在鍋中用猛火烹飪,整道菜色澤金黃,汁水飽滿,饞得人口水長流。

最讓胡大福老兩口驚喜的是,還是那道雞油炒米飯。

這米飯是昨天晚上,胡大福老兩口吃剩下來的,一直放在冰箱裡,本來想著煮個雞湯,就著熱騰騰的雞湯吃掉。

可沒想到,陳元的到來,徹底改變了他們的計劃。

在陳元做菜的時候,竟然向他們討要米飯,還最好是隔夜的。

胡大福就把冰箱裡昨天剩下的米飯拿了出來,沒想到在陳元的操作下,一道金黃美味蛋炒飯。

從那隻土雞身上取了一斤左右的油脂,陳元把這些油脂全都炸了出來,然後用這些油做了一道蛋炒飯。

因為是用雞油炒制的緣故,所以整道炒飯,看上去更加色澤金黃,聞起來香氣撲鼻。一碗熱氣騰騰的雞油蛋炒飯,充滿了人間煙火,最撫凡人心

那米飯粒粒分明,油光發亮,卻一點都不油膩。

熱氣騰騰的蛋炒飯,散發著誘人的香氣,讓人口水直流。

米飯充滿了酥脆的口感,香氣四溢,吃上一口立馬讓人充滿幸福的感覺。

廚房有熱度,生活有溫度,一碗熱氣騰騰的雞油蛋炒飯,充滿了人間煙火,最撫凡人心。

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