除此之外!
還有一些這個時間段的特殊產品。
比如說麻辣香腸,和一些醃的鹹貨,甚至還有一小罈子酸菜。
去年蘇姣姣在青山村的時候。
這個時候,也才剛剛開始醃香腸。
香腸要麼就用太陽曬,在太陽底下曬得乾乾的。
要麼就是用帶著香味的乾枯樹枝燒,把裡面的水分全都燒走。
而且用乾枯樹枝燒還有一樣好處。
那就是香腸裡面會,天然帶著樹枝的香味。
相較於正常用太陽曬的香腸,它會有一種讓人覺得難以言喻的風味。
俗稱也就是更好吃了!
這個包裹裡面的香腸,都已經幹得透透的了,顯然不是最近醃的,已經醃製了不少一段時間。
而且這個香腸上面也有,青山村那邊特殊果木的香味。
明顯就是之前用太陽暴曬過,然後又用果木的樹枝狠狠地煙燻過。
這樣做出來的香腸味道絕佳。
不過就是因為太麻煩了,而且製作的時間太長。
一般家庭一般就會選前面兩種其中的一種。
像這樣兩種方法都來的,一般很少。
蘇姣姣倒是很喜歡這種,用兩種方法一起來的這種香腸。
之前將在青山村的時候。
她當時在江家吃飯,有一次就有一根這樣的香腸,放在大鍋裡面蒸出來了。
瞧著她喜歡吃,那一小碟子蒸出來的香腸,都給她一個人吃乾淨了。
當然也是因為那一小根真的很小,只能切出來薄薄的五片。
而這個包裹裡面,卻是有滿滿的兩大捆。
一捆上面綁了5根,大概有手臂那麼長的香腸,還是繞成圈圈的樣子。
蘇姣姣掂量了一下,大概有10斤的樣子。
很顯然這是把江家分到的肉,都弄過來了。
或許還不止是分到的肉,還在別的村民那裡買了一些。
通通都寄過來了。
因為就算江家人多,也分不了這麼多的肉。
除此之外還有兩隻鹹雞,兩隻鹹鴨。
農村家養牲畜的話,只能養兩隻。
是按照一家一戶為單位的。
江家人那麼多人,但是在一個戶口本上,因此只能算一戶。
他們家也只能養兩隻,而且他們家養的那兩隻是雞。
整個青山村,就蘇姣姣呆的那段時間,她只發現整個村子裡面,只有兩戶人家養的是鴨。
其他人家養的都是雞。
這時候的雞,比養鴨養鵝,其它的牧畜都來的划算。
因為這年頭的雞,是被稱之為“雞屁股銀行”。
除了特別冷特別冷的時候,一年四季都會每天下蛋。
雞蛋的作用可是很多的,除了給大家補身子。
這個時候大家的營養品很少。