第26章 食肆(1 / 2)

 歷史古代 / 穿越 2221 字 2023-02-17

許家人關好鋪面,在回家的路上,商量著鋪面的用處,到底是出租還是自家做點生意,確定不下來。

出租剛剛問過張中人了,說這個鋪面之前出租是兩百文一個月,這算起來一年也有二兩四錢銀子的穩定進賬,算是很不錯了。

自己做生意也是極好的,就是不知道能做些什麼,許老頭和兩個大兒子商量了半天最終也沒出個結果。

許行豐想的是家裡自己做生意,這鋪面小,做美食行業是最好不過了,成本低,利潤卻不低,而且民以食為天,無論在什麼時代,這美食行業都是受歡迎的。

自家奶奶,大伯母還有自己娘手藝都不錯,自己這個現代人吃著都挺喜歡。

而且現代各色餐館最後成功的,做出自己品牌的餐廳,往往不是味道多難得,而是它的技術好粘貼複製,價格適中。

在古代更是如此,這菜的味道自家肯定比不上大酒樓,那東街西街的大酒樓,肯定都是好幾個大廚師,各色各樣的菜品,自己雖然是從現代穿過來的,但說實話自認為也就會些家常菜,特色菜是不怎麼會。

而且鋪面在南街,在南街吃飯的,一般都是些圖實惠方便的人群,不然人家講究格調也不會來南街不是。

所以想來想去,許行豐覺得後世的自助餐是再合適不過的了,讓自家奶她們提前把菜品做好,正好開春了,天氣一天比一天暖和,也不擔心菜容易冷。

用盆子裝好,等到了午飯和晚飯時間,供大家挑選,這樣是再方便不過的,不過這價格和菜品還得家裡一起商定。

價格得適中,自己不能太少賺,也不能讓買的顧客覺得虧了。

菜品雖然不需要多有特色,但是味道還是得好,所以最好還是家裡人拿手的,每日還得換著來,不然沒點新鮮的,顧客也不會高興。

到了家裡,許老頭把鋪面的事在家裡鄭重地說了一遍,說改日得空了,可以一家人一起去看看。

沒有一起去街上的許家婦人,都高興得不行,感覺這日子越來越有奔頭了,自家在村子也算唯二的了。

一家人說說笑笑的就轉到了這鋪面的處置上,這各人有各人的想法。

有些就覺得直接出租,每個月拿著租金,不用操心,自家還是繼續在村子裡務農,這租金全部都可以存下來,日子會越來越好過。

而有些則覺得自家要是能夠去做生意更好,生意總比地裡啃食來得強,而且能待在縣城,不過對於做什麼生意卻說不出個所以然來。

許行豐看著家裡爭來爭去的,各有各的說法,其中大伯和自己爹是想著出租,這原因也簡單明白,大伯和自己爹都是老實性子,都覺得自己沒啥本事,去縣城也幹不了什麼。

許行豐在他們爭來爭去的時候開了口:“爺爺,你覺得我們開個食肆怎麼樣?”

許老頭早就盯著自己孫子了,不知道為什麼他總覺得自家孫子提出了買鋪面,肯定是有下一步計劃的。

明明心裡告訴自己,孫子再怎麼樣,也不過剛滿五歲,是個小孩子,這提出買鋪面的想法已經是難得,更深一步,自己這些大人都不知怎麼走,何況他一個小孩子。

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