第281章 双胞胎的生日(1)(1 / 2)

 年代 / 現代言情 1707 字 2023-08-19

今年的農曆三十是2月9號,顧北淵定下了2月4號的車票回來,假期有十五天;

顧父得留到2月7號才能回來,假期是一個月;

1月5號那天早飯後,林書語就讓兩個孩子跟著老爺子出去串門了,順便邀請些同齡人下午的時候來家裡玩,因為今天是他們倆兩歲的生日。

幾個大院裡兩三歲的孩子不多,七八個是有的,大部分都跟著父母親到工作單位上去了,一兩年回不了一次家。

因此林書語準備好好做上一桌兒童下午茶給他們~

之前做過的牛奶小方、紙杯蛋糕,加上覆雜點的奶油蛋糕,雲朵蛋糕,還有些果乾,餅乾,再配上暖呼呼的山楂茶水。

只是在配料不齊全的情況下,這些個甜點也只能簡化或者用替代的方法來做了。

檸檬汁用白醋代替;細砂糖/糖粉用老冰糖塊融化代替;

打奶油和蛋白霜的活還是小江幫著乾的,可把他累壞了~

攪拌蛋糕胚的事情就由林書語獨立完成:

牛奶裡放入植物油拌勻到乳化狀態,倒入準備好的麵粉攪拌均勻,最後把打散的蛋黃放進去順著一個方向拌;

蛋白加點點點鹽和白醋後交給小江打發,林書語看著機會分幾次加入融化的冰糖水,小江很直白的問了為什麼要分幾次加,不能一次加,換來了林書語的白眼一枚;

她就是這麼學的,至於為什麼,還真沒有好好了解~

最後就是把兩種糊糊混到一起,再倒入事先準備好的蛋糕模具裡,這模具還是林書語特意請師傅做的,專門為了做蛋糕準備的呢~就連裱花嘴林書語都像模像樣的準備了幾個。

剩下的一部分就分去了紙杯裡,大概有十來個紙杯的量吧~

烤窯是早就燒著的了,林書語清理乾淨把模具和紙杯放了進去,讓小江盯著點火候,別糊了,轉身回了廚房做牛奶小方去了。

還沒能牛奶小方準備好呢,兩個孩子就回來了,笑嘻嘻的,看樣子是很順利嘛。

“媽媽,我們請了9個小朋友下午來家裡!”顧煜景拉了拉林書語的衣角,邀功道!

“真棒!去坐著休息一會吧,媽媽做牛奶小方呢~”

顧煜景邁著小步伐走了~

林書語繼續忙活著,把飯盒蓋上,拿著去了後院,見小江正猶豫著要不要打開看看。

林書語看了下手錶,過去半小時了,差不多該熟了,再燜一會吧,畢竟這火候沒那麼大來著;

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