白清婉撈起一段焯水完還滾燙的豬大腸，利落的切了一段，切成一塊塊的。
她又麻利的調了一個秘製醬汁，醬油醋、香油，小米辣，生薑大蒜，最後往上面淋上一勺熱油。
醬汁的香味瞬間就被激發出來了，這醬汁的味道真的是用來蘸鞋底都好吃！
白清婉把豬大腸和蘸料端了出來：“這是沒有經過進一步加工的豬大腸，你們蘸著這個料汁吃，嚐嚐看味道，應該是沒有異味了的。”
別說，以前家裡最窮的時候，鬧荒年的時候，他們真的吃過豬大腸，那味道真的是一言難盡啊。
其實他們對豬下水這種東西還是有點心理陰影的。
可白清婉處理好的這個豬大腸，不但一點異味都沒有，還散發著一股異樣的肉香。
他們不由自主的嚥了口口水，紛紛動筷子夾了一塊豬大腸，蘸著蘸汁吃了一塊。
然後全都不由自主的瞪大了眼睛。
豬大腸被清理的很乾淨，任何一點異味都沒有，但是豬大腸內部包裹著油脂，蘸著醬汁一口吃下去，肥美的口感瞬間在嘴巴里面炸開。
豬大腸的腸壁還很有韌勁，越嚼越香。
這對於古代缺少油脂的人來說，那真的可以說是致命誘惑啊！
才一會的功夫，剛剛切出來的那一段肥腸就已經全部吃完。
大家眼巴巴的看著白清婉。
白清婉問：“怎麼樣，好吃嗎？”
大家齊刷刷的瘋狂點頭，她真怕大家把腦袋給搖下來了。
好吧，還真是多此一問。
白勇甚至還回味了一下：“我覺得這個大腸用來下酒也不錯，肯定很得勁！”
這倒提醒了白清婉：“我們這裡還有酒嗎？”
“你這不廢話嗎，酒怎麼可能沒有呢？只是我們家沒有而已……”白勇後半句的聲音明顯小了下去。
試問那個男人不想在一天的忙碌之後來點小酒呢？
那滋味，真是神仙不換，可惜啊，這不是家裡沒有這條件嘛。
白清婉差點就翻白眼了，她還想嚐嚐看這裡的酒是什麼樣的酒，她能不能有發揮的空間呢。
“這是最基本的白灼大腸，蘸醬汁的吃法，接下來我要做的是滷大腸，那才是重頭戲。”
白清婉開始進行做下一道菜了。
這才是她今天晚上真正想做的東西。
一鍋好的滷味調好了之後，能夠滷所有的豬下水，而且可以循環反覆使用，每天往裡面加點湯就好了，那是越煮越香。
咱們華國還是比較講究的，到了一定程度會換一鍋。
聽說小日子那邊，有煮了二三十年的老滷汁，一鍋關東煮的料汁能夠傳五代，實在是駭人聽聞。
她肯定不會這樣，但用上一段時間，能比較省事還是可以的。
滷料需要不少的香料，她看很多種田文，好多香料都可以在藥鋪裡面買到。
她今天到鎮上的時候，報了一遍名字，結果全都沒有。