當時家裡只留了一部分的豬肉，大部分的豬肉當時都拿出去換銀子了，當時覺得這些豬肉肯定夠吃很久了。
沒想到自從白清婉跟廚神師父開始學做菜後，就盯上了豬肉，幾乎頓頓都有豬肉。
重點是豬肉也不便宜，要是白康氏以前一定會心疼，覺得這豬肉也沒有很好吃，只要嚐個葷腥的肉味就可以了。
可是自從吃過了白清婉做的豬肉後，白康氏雖然也還是心疼豬肉，覺得家裡天天吃豬肉太奢侈了，可她就是控制不住自己的嘴啊。
那是真好吃啊！
今天晚餐白清婉說要給他們做餃子和餛飩，餃子他們知道是什麼，鎮上賣二十文一碗可貴了，只有逢年過節的時候才會吃，餛飩又是什麼？
在大家疑惑的時候，白清婉已經開始剁餡了。
餃子和餛飩的餡一開始都是一樣的步驟，都要先剁碎，選一塊上好的瘦肉剁碎，餃子餡裡面加一點肥肉正好，餛飩的餡必須全是瘦肉。
餛飩的肉餡還要剁得再碎一點，最好剁成肉糜的形態，再用筷子挑起來的時候還能有點粘連，這就是最完美的形態了。
這樣肉餡做出來的餛飩，一口下去，跟超薄的餛飩皮一起吃進嘴巴里，還能帶一點嚼勁。
餃子餡的肉就不需要那麼碎了，太碎的肉吃起來反而沒有那麼痛快，餃子餡最重要的是調料。
幸好白清婉目前手上的調味料夠，她家以前也經常做餃子，對餃子餡的調料有一套屬於自己的獨家秘方。
很快餃子餡就調好了，和麵更是不在話下，這都是廚師的基本功了。
在白清婉巧手的揉捏下，一塊完美的麵糰就出現在了她的手上。
接下來就是把麵糰捏成一小塊一小塊的，用擀麵杖擀出餃子皮。
家裡沒有擀麵杖，白清婉就找了一個長條形的陶杯擀麵皮，差不多湊合也能用。
擀出來的麵皮全部大小適中，薄厚程度也一樣，一個個麵皮擀得飛快。
她用筷子把調好的餡料一挑，兩隻手捏著麵皮上下翻飛了一下，一隻漂亮、飽滿、緊實的餃子就做好了。
白清婉這一連套的操作行雲流水，非常熟練，熟練的好像刻到她的腦子裡，成為手部記憶的機械動作了一樣。
旁邊的幾個女人們看得是歎為觀止。
白康氏感慨：“我嘞個乖乖，婉婉你這在夢裡是多勤奮努力啊，怎麼能一下子這麼熟練的？”