第340章 开水白菜(1 / 2)

 種田 / 古代言情 2087 字 2023-09-29

趙魚兒雙眸一亮,噔噔噔跑過去。

裴泫知道娘做了三份,即便他和妹妹饞的流口水,也不能獨吞。

三個人圍著桌子吃的歡快,而沈喬在廚房,教大家做菜。

她現在是王妃,衣來伸手飯來張口,可她不想委屈自己的胃,想吃點新鮮的現代食物,就要教他們怎麼做。

廚房裡一陣乒乒乓,廚娘們大眼瞪著小眼,個子矮的踮著腳尖,三兩個聚一起嘀嘀咕咕。

“王妃說教大家做菜,結果到頭來煮了一顆白菜。”

“一上午就教了這麼一道菜,竟然用了20只雞。”

“這顆白菜做工複雜,其中肯定內含玄機。”

“我也這麼認為,光吊湯就不容易,先等著吧。”

沈喬端著黃澄澄的大鍋子,打開蓋子神秘兮兮道:“見證奇蹟的時刻到了。”

高湯緩緩澆下去的那刻,翡翠般的菜心宛如一朵盛開的蓮花悄然綻放,臥在一泓清水中,一看就知道絕非等閒之菜。

醇厚的高湯包裹著每一片花瓣,散發著誘人的香氣,鮮美的讓人忍不住讚歎,菜餚放在那裡,宛如一幅絕美的畫,即便宴請別國貴賓,哪怕到了金鑾殿,也不失為一道亮麗的風景。

廚娘小廝們充滿了難以置信,目瞪口呆,沈喬盛了一碗高湯,“誰來嚐嚐?”

有個魁梧的廚娘自告奮勇:“我來我來。”

成菜湯醇淡素雅,清澈見底,廚娘突然有些自卑,高潔聖雅的白菜蓮花似乎是她這種人無法碰及的,見之頓覺清鮮明快,嗅之雅香撲鼻。

她將雙手擦了又擦,小心翼翼端起那碗湯品嚐。

入口的那一剎那,她彷彿被一股強大的力量震撼了。

那種感覺就像是在品嚐一種全新的天下,無法用語言來形容。

每一口都充滿了驚喜,味道在口中綻放出獨特的魅力。

廚娘的表情太誇張,誇張到沈喬忍不住想品嚐兩口。

這不是第一次做開水白菜了,在現代無聊時,她總喜歡打開視頻摸索美食的精髓。

她也忍不住嚐了嚐,瞬間被這種美味深深地吸引,彷彿被它的力量所征服。

“你們快嚐嚐!”沈喬走出人群,示意流口水的人。

廚娘大廚,丫鬟小廝紛紛湧上前,搶不到的,能一觀白菜的精緻也好。

方大廚祖上曾在皇宮做過御廚,他品嚐後驚訝不已,一道開水白菜,滿含洗盡鉛華後的真醇之味。

驚訝於它的精緻,驚歎於它的豐富,感動於它的完美。

天色暗了,做這套菜足足花費六個小時,沈喬身心疲憊。

尤其此菜制湯環節,繁瑣複雜,先取老母雞、老鴨,豬肚、棒骨、豬肘,火腿,乾貝熬煮數小時之後。

再將提前剁成肉茸的裡脊肉,雞脯肉也稱紅臊白臊分兩次下鍋,將白色骨湯吸覆蛋白,漂至湯清透明,恰似白水,實為高湯,湯鮮味美!

方大廚上前鞠了一禮,攔住沈喬:“剛才王妃熬製湯底時,老奴瞧的真真切切,只是有一點不明,熬湯的時候那個油要不要打掉?”

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