男人們將野雞拔毛,兔子山羊剝皮後,每家按人口分。
沈喬家分得了一隻山羊腿,一隻兔子腿和半隻雞。
先前摘的板栗果,被王氏用剪刀劃開了十字小口子,對於如何給慄果去殼剝皮,她非常有經驗。
再用燒的滾燙的開水澆在上面,浸泡到開水不燙手時,拿出開好的板栗果,輕輕一掰輕鬆剝下。
沈喬拿起大菜刀,將羊肉剁成小塊。
今天她要做一道硬菜,板栗燒野山羊肉。
村中婦孺剁肉剝板栗果的空,裴衍帶領小孩們去挖良姜。
這玩意兒做羊肉時能去腥,不只是做羊肉,做其它肉時同樣增香好吃。
沈喬舉著手裡的花椒,對正在做飯的婦人們喊到:“燒肉時將這個東西放進去,味道好的沒話說。相信我,準沒錯。”
從空間偷偷掏出大蔥,姜蒜,放油炸熱花椒,一股沁人心脾的香味直竄鼻息。
將焯好水的羊肉,倒進去翻炒。
再放入鹽老抽等調味料,考慮到老人和小傢伙,她沒有放辣椒。
最後將板栗倒進鍋內,同羊肉一同翻炒。
不少婦人探頭探腦,沈喬毫不吝嗇的掀開鍋蓋讓他們看。
不過也是掀開瞬間,就蓋上了。
她們沒看清羊肉到底用了啥燒的?但是那個板栗果倒看的清清楚楚。
有不少人狠狠吸吸鼻子問:“那啥,裴衍家的,你燒羊肉真放了那個麻麻的東西?”
沈喬點了點頭,她早就說了花椒是個好東西,如今不想重複了。
裴衍帶領孩子們挖良姜回來了,將良姜往沈喬腳下一扔:“這東西也是做肉的香辛料,放進去可增香去腥。”
“呦,你還懂這些啊!”沈喬打趣了幾句,衝裴衍豎起大拇指:“我覺得你有做廚子的天分。”
改天好好培養,將廚房的重任交給他。
裴衍不喜歡這種誇獎,他總覺得這個女人在給他戴高帽子。
他悶悶的回了一句:“我的天分不及你半分。”
那個女人做飯那麼好吃,他可不想進廚房。
瞧兩個小傢伙吃的粉嘟嘟圓溜溜的,就連他身上也長了些肉,若他進廚房,指不定又回到從前面黃肌瘦的模樣。
將良姜洗淨後放入鍋內,沈喬掀鍋蓋時,不小心被冒出來的水蒸氣燙到了手,火辣辣的,疼得她齜牙咧嘴的。
王氏見狀嚇壞了,連忙跑過去關心:“咋回事?妮兒被燙到了,沒事吧。”
“娘,你怎麼了。”
“娘,你疼不疼!嗚嗚嗚,肯定很疼吧,小珠給你呼呼…”
裴衍面上露出一絲愣怔後,同孩子們一起起身,來到了沈喬面前。
“沒什麼大礙,塗點藥就好了。”
裴衍說罷,蹙著眉看著沈喬:“怎麼那麼不小心?”
“你這是什麼態度?”王氏差點炸了,心疼的朝沈喬的手腕輕輕吹著,滿臉憤怒:“我自己的孫女自己疼,指望別人,呸!”
兩個小傢伙紛紛指責裴衍:“爹,娘都燙傷了,你不關心她就罷了,還指責她,哼,我不理你了。”
“我也是,哼,爹爹好狠的心,一點也不關心娘。”
裴衍“……”
他真的太過冷漠了嗎?他也第一時間上去查看傷口,見沒什麼大礙,說了實話而已。