史氏添了一處田莊，相看了許久才買下，得有二百多畝，用的是蘇府公中賬上的銀子，如今的蘇家就算在開封府也是有宅、有田、有鋪的殷實人家。不像以往缺錢花，辦個家宴、慶宴倒也輕鬆，需要的涼菜、滷食直接從鋪子上拿，再有灶上的廚娘是程夫人身邊的僕婦指點的，對炒菜、蒸菜、燉菜、紅燒菜都會，上次慶宴做的菜式，很受貴客們喜愛，直說蘇家的菜式好。
他們便說這是蘇家祖傳的菜系，蘇家先祖對美食上頭頗為精通。
宋代之時，權貴之中的美食家不少，史氏、蘇老泉這般解釋，並沒有質疑，但凡有些底藥的，都有祖傳的菜譜。
琬琰到正院花廳時，蘇老泉父子三人已坐在席會上，史立在家宴桌前，指揮站僕婦上菜。
她福身行了一禮，“八娘見過父親。”
蘇老泉指了一下空位：“你與六娘先坐下吧。”
琬琰應了聲：“是”，對史氏道：“弟妹且坐。”她掃了一眼家宴菜式，僅是滷食涼菜便有六道，僅是蒸菜便有：粉蒸肉、珍珠丸子、鹹燒白、蒸龍眼、蒸夾沙五道，再有紅燒的東坡肉、紅燒雞、紅燒魚，又有爆炒的豬肝、腰花等，不見素菜，幾乎全是葷菜。
不大的八仙桌上，擺放得滿滿當當。
琬琰道：“父親，雖然蘇家日子過得殷實、富足，也得設下一個規矩來，待客的慶宴當有哪些菜式，家宴時當有多少道菜式，尋常吃食又當有哪些菜式。豪門酒肉臭，路有凍死骨。勤以修身，儉以養德。”
家宴的菜單是史氏訂的，她想著照著蘇家祖傳菜上菜就行，她挑了一些，還有好些根本就沒預備。
蘇老泉道：“聽到八孃的話了，以後照著規矩來。聽說八娘給慈幼局定了規矩，你也給蘇家大小宴會，對客的，自家的都定幾份菜譜。”
這事推到她頭上了，女兒不是喜歡立規矩，交給她好了。
琬琰應了聲：“是！”
史氏落座後，溫聲細語地說：“住在我家的同鄉學子，明兒一早要回西蜀，二伯與夫君一會兒還要去客院陪坐，其實宴會是為了給同鄉學子餞行。”
西蜀蘇家聲名鵲起，一門四傑，就連家中的娘子才華亦不俗。只他們見過琬琰二三面，委實蘇家娘子已經拜入道門，正值青春，眾人看來，委實可惜，否則還能求娶，現在即便有心思，也實在提不出口。
史氏道：“那邊有十幾個人，菜式少了，委實不夠，便做了雙份的。”
琬琰表示明白了，古代又沒冰箱，這些菜式，一頓下來耗了人力不說，怕是銀子也得不少錢。
家宴上用了一巡酒，子瞻、子由去了前頭客院。
聽說那邊的菜式不夠，桌上未動的佳餚便令下人撤走送到客院去。
這般一撤，桌上只剩了一邊，剩下的不是史氏喜歡，便是琬琰喜歡，琬琰只愛素菜，蘇老泉對粉蒸肉、燒白、龍眼情有獨鍾，他已經掉了幾顆大牙，最喜吃軟和易化的菜式。
“八娘。”蘇老泉喚了一聲，萬般糾結間，道了一句：“你還俗吧。”