為了省點細面，楊愛華加了一半的細面，又兌上一半的玉米麵，一塊和成淺黃色的麵糰。
為了讓餃子皮口感好些，她用力的揉搓，揉出勁道來。
新鮮的薺菜不能直接剁碎入餡兒，需要先焯水，去掉薺菜中含有的草酸。
滿滿一大籃子的薺菜，焯水後剩下不到半盆，全都剁了備用，隨後蘇桃又燙了些白菜，擠掉水分，和薺菜放一起。
五花肉剁了，蒜和姜也要備好，接下來，蘇桃先拌肉餡，調好佐料後，加入薺菜和白菜的時候，要放些油。
等餡料攪拌好了，蘇桃端給婆婆聞一下，“媽，你聞聞看，有味道嗎？”
“嗯，香！真香！”
楊愛華覺得兒媳婦拌的餡兒味道真好，聞著都能讓人流口水。
餡料準備好了，楊愛華的面記子也準備好了，找出擀麵杖，在案板上撒上面粉，把面記子搓成長條，切成小丁，擀成薄皮。
開始包餃子啦！
在婆媳倆的配合下，一個個品相可愛的餃子就包好了，一排一排像小黃人在排隊似的。
包了一兩個小時，她們一共包了兩百多個餃子。
天色已經黑了，陸家幾個勞力都從外面回來了，楊愛華在大鍋裡燒開水，蘇桃在上面準備下餃子。
畢美珍放下工具，來到廚房問道，“媽，要我幫忙嗎？”
“不用，我和蘇桃都弄好了。”楊愛華回答。
看到桌案上排隊的餃子，畢美珍眼睛放光，驚訝道，“媽，今晚咱們家吃餃子？”
“是啊，吃餃子，蘇桃花錢買的豬肉和麵粉，薺菜也是她去挑的。”楊愛華得讓大家知道是蘇桃的功勞。
畢美珍不知道說什麼好了，“蘇桃，辛苦你了，這得花你不少吧？來咱們家，沒讓你過上好日子，儘讓你貼了。”
“沒啥，二嫂，其實我用的是雲舟的津貼，要謝也得謝謝雲舟。”蘇桃笑著說道。
“哎呀，老四真是太有福氣了，連帶著咱們都沾了光。”
畢美珍發自內心的覺得蘇桃人不錯，要是換做大嫂，她連一根毛都捨不得拿出來分享。
兩個哥哥還有公公陸國強他們聽說晚上吃餃子都比較吃驚，畢竟現在還沒過年呢，居然能吃上餃子，真是稀罕。
五個小孩子也跑回來了，他們進門就問餃子好了嗎？
一個個小腦袋往鍋灶上張望，聞到廚房空氣裡的餃子香，全都大口大口的吸著。
“好香啊！”
“我都要流口水了，奶奶。”
“什麼時候可以吃餃子啊？”
楊愛華看了一眼鍋裡飄起來的餃子，笑著說道，“快了快了，你們幾個小饞貓，還不快點去把手洗洗，都是泥。”
小孩子們一窩蜂地跑去洗手了。
餃子熟透了，蘇桃先給孩子們每人盛上一碗，每個人碗裡大概有12個左右。
接著又盛了兩大碗大人的，每個碗裡差不多有二三十，第一鍋都盛光了，蘇桃接著下第二鍋餃子。
五個小孩和三個男勞力先吃，蘇桃第二鍋下的剛好是三個女人吃的量。
等第二鍋也熟了，大家都能吃上熱騰騰的餃子了。