磁器口豆汁店（天壇店）算是京城最有名的的豆汁店，位於天壇北門對面。
別看時間尚早，但店裡已經是熙熙攘攘，老京城人操著一口京片子，聊著家長裡短，嘬一口豆汁，咬一口焦圈，如果覺得不夠可以再加一個糖火燒。
那叫一個地道！
李青帶著港生三人老遠就聽到吵吵鬧鬧的，“就是這了。”
烏鴉好奇的探頭朝著裡面看去，“不說別的就這火爆程度，裡面的東西都好吃。”
烏鴉吞了吞快要流出來的口水。
張東秀的眼神中也透著好奇，也湊上前去張望著，只見一碗碗豆汁被端上桌。
依稀能看見透明的廚房裡放著一口大鍋，帶著金黃色的焦圈從油鍋裡撈出，架在鐵桿上。
“吆，您幾位啊？”服務員笑著走上前問道。
“四位！”
“您跟我來！”
服務員很熱情，帶著李青等人坐到有著空位的角落裡。
李青前世跟著京城舍友吃過，於是直接點了四碗豆汁，十個焦圈，三盤小菜。
順便給外面不遠處停著的幾輛商務車人員，訂了一些早餐讓服務生送去。
其實剛進門的時候烏鴉就聞到一股說不出的味道，帶點酸酸的味道，嗯，還稍微帶點餿味。
“大哥，這裡...貌似不是很衛生。”烏鴉左右看了看，一個個坐在馬紮上喝著豆汁、吃著焦圈的大爺大媽們。
此話頓時引起周邊大爺大媽的注目，眼神裡還帶著些憤怒。
“年輕人，你這樣說話容易被揍。”旁邊坐著馬紮喝著豆汁的大爺說道。
李青一頭黑線，“小聲點，你要被揍我可不管你，呃...你是怎麼看出來的不衛生？”
烏鴉扇了扇鼻子，小聲道：“嗯，有股酸酸的味道，肯定是有東西壞掉了。”
李青不說話似笑非笑的看了他一眼。
不一會兒，李青點的食物就端了上來，四碗豆汁一擺，那濃郁的酸味更重了。
“呀，青哥，焦圈的就是油條啊。”
李青點了點頭，“除了形狀不一樣，原料基本上相同，味道也相似。”
其實華國某些北方地區也直接把焦圈叫做油條。
“這豆汁主要原料是綠豆，將澱粉過濾出製作粉條後，剩餘的殘渣進行發酵產生的。”
旁邊的京城大爺自來熟的給四人做著知識普及。
“呃...大爺，你是說豆汁是糟粕發酵而成的？”烏鴉驚訝的看著面前泛著酸味的豆汁。
“對，可以這麼說。你可以嘗一口，味道很不錯。”
大爺神秘的笑了笑，讓他們自己去體會。
“酸甜苦澀盡在其中，一口昇天！”
三人聽了大爺的話，都好奇的拿起豆汁端詳著。
烏鴉最聽勸，直接悶了一口，一股帶著餿味的酸味直衝味蕾。
烏鴉臉上的表情開始慢慢變形，嘴角下咧，眼睛微微閉著，接著脖子一上仰，頭髮也炸了起來。
然後慢慢的睜開眼睛，略有似無的淚花泛過，張開嘴巴呲起了大白牙，接著緊抿了下嘴唇。
“怎麼樣？怎麼樣？”張東秀好奇的問道。
港生也目不轉睛的看著烏鴉。
烏鴉認真的看了張東秀一眼，“秀兒，這簡直是我喝過最好的喝的東西。你沒看見，好喝的我都流淚了。”