小酥肉,程諾喜歡吃肥瘦相間的,用五花肉做最好吃 ,問了蕭燃,他什麼都行,不挑。
程諾就做五花肉的小酥肉了。
小酥肉做起來特別簡單,把肥瘦相間的五花肉切成條,裡面加入鹽雞精這些調料,最重要的小酥肉靈魂,放花椒麵。
醃製一會兒,用雞蛋和麵粉調個麵糊,肉掛上麵糊炸就行了,小火炸。
在炸小酥肉的時候,蕭燃進到廚房
“程諾,火鍋用砂鍋煮是吧?”
程諾回頭,“是,哥,不過你放那兒吧,我弄就行。”
“我閒著也是閒著。”說了這麼一句,把砂鍋端出去了。
接著又進來端菜。
菜都裝好盤了。
小酥肉兩盤的量,程諾先炸好一盤端出去給蕭燃吃,“哥剛出鍋的,你小心燙啊!”
蕭燃也沒拿筷子,直接用手抓了一個吹幾下吃了,他道,“好吃。”
別人誇她做菜好吃程諾就高興。
幾分鐘後,第二盤小酥肉炸好了。
此時桌上的火鍋正好開了,可以下菜了。
蕭燃道,“火鍋你得陪我一起吃。”
意思是別再去廚房吃了。
“那當然。”程諾笑著道。
她也沒想過吃火鍋去廚房吃,關鍵沒法吃。
“哥,蘸料你自己調,還是我給你調?”程諾問。
蕭燃沒說話,把碗給她了,程諾就明白了,她問,“哥你吃芝麻醬嗎?”
“不吃。”蕭燃搖頭。
程諾,“巧了我也不吃。”
蕭燃,“幫我調辣一點。”
“沒問題。”程諾比了個OK。
程諾按自己的口味調的,辣椒油,蒜蓉辣醬,香菜末,蠔油,孜然,花生碎,牛肉醬,蒜泥,香油,麻油,白糖,醋,一點點腐乳汁。
這是程諾愛吃的口味。
這基礎上多加了點小米辣,蕭燃說要辣點。
“哥你嚐嚐。”
蕭燃點點頭,接過碗,把碗裡的料拌勻嚐了一下道,“可以。”
程諾,“那我們開動!”
蕭燃,“開動。”
倆人就往鍋裡下肉。
蕭燃夾起一塊毛肚往鍋裡涮,吃了一塊就邀請程諾,“程諾,你不吃毛肚啊?”
“一直沒嘗過。”程諾道。
她覺得她應該不喜歡吃。
蕭燃聽聞,“那你嚐嚐,挺好吃的。”
“行。”程諾拿起一片毛肚放進了鍋裡。
蕭燃說,“你涮十幾秒就行,時間久了,它就硬了不好吃。”
程諾點點頭,過了十幾秒把鍋裡的毛肚撈出來吃了,果然如她自己想的,她不喜歡吃毛肚。
“咋樣?好不好吃?”蕭燃問。
程諾,“哥,我吃不習慣,我喜歡吃筍。”
“好吧。”
蕭燃拿起裝筍的那個碟子,往鍋裡下了幾個筍。
程諾笑了笑,起身去拿飲料了,蕭燃喝啤酒,她要喝可樂。
拿了兩個杯子,把啤酒和可樂倒出來,啤酒給了蕭燃。
“謝謝。”蕭燃說。
程諾調的蘸料挺符合蕭燃的口味,吃完了一碗又讓程諾調了一碗。
喝著可樂,吃著火鍋,程諾覺得這種生活還是挺不錯的,更加堅定了她要自己買房的心。
程諾喝了兩瓶可樂,感覺喝不下了,而蕭燃喝了六瓶啤酒。