第二天一早，於衛民一家早早起來，他們得先把房子扒了，打地基。
等到一家人來到老宅的時候，房子外烏泱泱聚集了一群年輕小夥兒。
“衛民叔，聽說你家要蓋房子。我爹孃讓我來幫忙。”
“我也是，虧的衛民叔教我們種暖棚，今年冬天光景得好不少。沒別的能幫的，一把子力氣叔和嬸子也別嫌棄。”
……
於衛民看看這些小夥子，附近幾個生產隊的都有。
這麼一整，得有三十來人了。
最近地裡也沒啥活兒了，於衛民也沒客氣。他雖然年輕了十歲，可是力氣活兒還真不擅長。
扒房子和砸地基可都不簡單。
“那行，那咱們就開幹！”
一群人乾的熱火朝天，沒過多久，三三兩兩有人推著獨輪車過來送土胚。
“都是夏天的時候拖好了曬乾的，蓋房子院子的正好用。”
曹秀正好想出去借呢，說道：“正好想找你們借呢，那行，我按塊兒來買咋樣？”
“於嬸子，這可就見外了啊。就許你們一家給村裡人幹好事兒，不興我們給你們點東西啦？更何況這些都是自己拖的，又沒花錢。”
沒花錢也花了力氣和時間啊，曹秀看大家給的真誠，痛快收了。
有來有往，才是好的關係。不圖回報一味地付出，那是聖母，她當不了。
於悠則是在家給大家煮了綠豆湯解渴，讓於遠負責給大家送。
男人們都上陣幫忙，女人們則是準備這些人中午的吃食。
加上家裡人，四十來人的飯菜，家裡碗筷不夠，得做點方便的。
曹秀決定做饅頭夾肉菜。
王月榮和秦之初負責蒸饅頭，於悠負責洗菜切菜，秦之雅負責燒火，曹秀則負責掌勺。
鍋內倒油，放入八角、花椒、桂皮增香，再加入蔥花、薑絲爆炒出香味，倒入切成肉丁的五花肉。
將肉炒熟，加入自制的豆瓣醬翻炒均勻，放上些冰糖，熬上一會兒。
香噴噴的炸肉醬就做好了。
幹辣椒先油炸，再放入洗好切好的土豆絲翻炒，加點醋，出鍋時候放上鹽和蒜末。
炒土豆絲就做好。
最後，韭菜切段兒，和雞蛋一起做成韭菜炒雞蛋。
至於喝的，來幹活兒的人都帶了茶缸子，一人一茶缸子雞蛋湯。
等中午人們吃飯的時候，都很新奇。
地上是一大笸籮二合面饅頭，桌上是一大盆肉醬，一大盆炒土豆絲，外加一大盆韭菜炒雞蛋。一大盆雞蛋湯。
大家把饅頭掰開，喜歡吃什麼就自己夾什麼，方便又快捷，還節省了碗筷。
“還有這種吃法！你說這衛民叔聰明吧，這嬸子腦瓜也好使啊！”
“這麼吃是真香，嬸子炒菜味道也太好了。”
“誰說不是呢，這個吃法我能吃五六個！”
……
下午，大家使勁兒幹，半下午的時候不但拆完了房子，連地基都打好了。
於衛民叫大家留下來吃完飯，小夥子們說啥都不吃了。
這個吃法，不得把村長家吃窮啊，他們是來幫忙的，可不是來蹭飯的。