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“老闆，付過去了哦！”
小梨把手機的付款界面對準了餘暉，問道：
“咱們這三道菜需要多久？”
餘暉脫口而出：“雞腿肉炒白菜和白切雞很快就能好，雞湯要點時間，大概四十分鐘左右。”
“行吧！”小梨點頭。“那等下做好了叫一下我，我們過來拿。”
餘暉微微一笑：“等下我給你們送過去吧。”
一般有時間，他都會親自送給客人。
三位女生走後。
餘暉從泡沫盒裡拿出來了三個雞腿，一下就把骨頭剔下來了。
手法十分利落！
他把去骨的雞腿肉放在砧板上，握緊刀柄。
咚咚咚！
三兩下就切成了大小均勻的雞腿塊。
緊接著。
他就把切好的雞腿塊全部放進了一個碗裡，放入料酒去腥，生抽增加底味。
最後撒上澱粉和食用油鎖住味道。
白菜是提前切好的。
他只用從籃子裡拿出大概一份的白菜就行了。
準備好配料後。
餘暉扭動按鈕，打開煤氣灶，放入菜籽油。
等到鐵鍋“滋滋”冒油。
燒熱後，他就把醃好的雞腿肉放進去炒熟，然後盛出來備用。
鍋裡留底油。
放入花椒爆香後再撈出來扔掉。
緊接著。
立馬把蔥薑蒜放進去爆香。
聞到香味後。
餘暉立馬把提前準備好的白菜放進去翻炒。
炒至斷生，然後又加了適量的鹽調味。
再放入雞肉簡單翻炒一下。
最後再挑一個醬汁。
準備一個小碗，放入生抽、醋、澱粉和清水，攪拌均勻。
然後放入鐵鍋中，開大火翻炒。
使雞肉和白菜充分吸收醬汁。
這道菜就可以出鍋了。
第二道菜。
白切雞！
剛才小何點了一份，餘暉做了一整隻。
賣出一份，剩下的正好還能擺兩份。
一份留著給員工們吃，另一份賣給顧客。
餘暉戴上一次性手套，仔細的將剩下的白切雞擺盤。
一旁的潘鐵柱。
看見又有客人點了白切雞，頓時就慌了。
“暉哥，這個白切雞還有我們的份嗎？”
餘暉回答道：“放心，一隻雞可以做三份白切雞，剩下一份就是你們的。”
聞言，潘鐵柱喜笑顏開。
“太好了暉哥，我愛死你了！”
說完，他展開雙手就準備抱餘暉。
見到這場景，餘暉哆嗦一下，趕忙往後退了幾步。
“柱子，別，別搞！”
聽到這話，潘鐵柱停住了。
他剛準備說話，餘光就瞟到李胖子用筷子夾了一塊白切雞。
“誒，胖子你不講武德！”
潘鐵柱著急說道：“大家都還沒吃呢，你怎麼就偷偷吃一塊了。”
其實他心裡挺想吃的。
他恨不得剛剛吃掉第一塊白切雞的人是他自己。
但礙於面子，他不好表現出來。
李胖子一邊吃著白切雞，一邊淡定自若的說道：
“這裡不是有七八塊嘛？咱們一人一塊夠了！”
說完，他看向了葉憶秋。
“秋秋，你要吃嗎？”
“啊？”
聽到李胖子喊自己，葉憶秋還有點意外。
她愣了愣，旋即說道：“我......想嚐嚐。”
“OK！”
李胖子輕點額頭，轉頭看向潘鐵柱。
“柱子你看吧，這裡每個人吃一個，完全夠了，起碼還剩兩三個。”