紅燒肉的工序複雜，需要耗費大量的時間。
餘暉打算先做紅燒肉，等把紅燒肉小火慢燉時，再將番茄炒蛋做好，這樣時間把握的剛剛好。
說幹就幹。
餘暉將大鍋燒紅，然後把昨晚買的五花肉帶皮的一面在鍋中烙制。
五花肉的選材也比較講究，必須用土豬身上的五花肉，五花三層，肥膘不超過一指寬。
他擔心潘鐵柱不會挑肉，於是沒讓他採購，今天用的食材是他昨晚在超市買的。
烙制完，準備開始切肉了。
五花肉吃大塊才過癮。
“咚咚咚——”
餘暉拿起菜刀，井井有條的切著五花肉。
刀工精湛，每一刀都切得很整齊。
備完菜後，潘鐵柱也閒下來了，這會兒也有時間看餘暉做菜。
潘鐵柱走到餘暉的身邊，打算偷師學藝一下，正好回家能做給家人吃。
餘暉這樣的廚藝，就算只學到一點皮毛，做家常菜也足夠用了。
他湊近一看，只見餘暉切的五花肉，大小均勻，肉眼很難看出差別。
這足以說明餘暉的刀法嫻熟，神乎其技。
潘鐵柱倒吸一口涼氣，內心感嘆道。
這也太厲害了吧！
要知道。
切菜是個技術活，非常考驗廚師的刀工。
一個廚師沒有三到五年的功底，很難達到餘暉這種程度。
就算大師級別的大廚，那也有失手的時候，很難保證每一塊五花肉都是大小均勻的。
潘鐵柱要不是從小跟餘暉一起長大，真以為他以前是幹炊事兵的呢！
......
忙活了一上午，餘暉終於把番茄炒蛋和五花肉做完了。
為了節約時間，他這次是直接使用大鍋翻炒，這可把潘鐵柱嚇得不輕。
要知道。
小灶和大鍋區別還是很大的。
大鍋份量大，時間緊，製作難度高，對調料多少，火候掌握和烹飪都有嚴格把控，無法做到跟小灶那樣靈活。
大鍋想要做的好吃，難度比小灶高的不是一星半點。
“做完了，你要不嚐嚐？”餘暉開口道。
“好！”
潘鐵柱待在這裡都快香迷糊了，他早就迫不及待想嚐嚐了。
他喜歡吃番茄炒蛋，也很好奇餘暉做的番茄炒蛋究竟怎麼樣，於是率先夾了一塊雞蛋放進嘴裡。
雞蛋爽滑鮮嫩，一點腥味都沒有，還有一股番茄酸酸甜甜的清香，回味無窮~
非常好吃！
(⊙o⊙)…
“哇，餘暉哥，你是魔鬼吧，怎麼做的菜這麼好吃？”潘鐵柱感嘆道。
這道番茄炒蛋，別說是他自己了，可能連五星級大廚都做不出這樣的水平。
“好吃的話，你就多吃點番茄炒蛋，少吃五花肉，這樣就不會長胖了。”餘暉笑了笑。
潘鐵柱也跟著哈哈大笑起來。
“餘暉哥，你就不要水我了，我知道自己長胖了很多，我現在決定減肥了！”
“只要每天能吃到你做的飯，那我就心滿意足，絕對不貪吃！”
餘暉點點頭，把一個打包盒裡盛了一拳頭的米飯，又放了兩塊五花肉、適量番茄炒蛋和去了皮的雞肉。
“這個是你的午飯，等會兒吃完我有任務要交給你。”