李幹事還是把人都給叫過來了，五十號人，烏泱泱站了一大片，差點讓人沒出下腳。
沈安念示範了一遍，按比例加麵粉，食鹽和食用鹼，和麵到什麼程度，醒面多長時間，麵餅炸到什麼程度。
她把麵餅撈出鍋，“炸到這個顏色，就可以出鍋了。”
李愛紅笑著說道：“你這麼演示一遍，我們就知道了。
說炸三分鐘，我們都不知道該炸到什麼程度。”
有人問沈安念，“沈幹事，你怎麼看起來這麼熟練，你是不是以前炸過這種麵餅？”
沈安念微微一笑，“這款方便麵就是我改良出來的。”
大夥兒都十分詫異，剛剛等著看她笑話的那個男人，這會兒臉色漲得通紅。
他們嘗試了很多遍，都沒有成功，本以為她也不會，誰知道麵餅居然就是她發麵出來的。
真是丟臉丟大發了。
他默默往人群裡躲，試圖把自己藏匿起來。
沈安念餘光看到他的小動作，只當做看不到，笑著說道：“你們還有什麼疑問，都可以提出來。”
大夥兒相互看了看，沒發現有什麼可問的。
這種事，還是自己上手，才能知道哪裡做得不對。
沈安念見到大家都沒說話，說道：“你們可以試吃。”
大夥兒聞到香味，早就饞得直流口水，也不客氣了，一人掰下一塊麵餅嚐了嚐。
“喲，這面可真好吃，又香又脆。”
“用這麼多油炸過，能不香能不好吃嗎。”
大夥兒嘗過之後，開始上手了，沈安念讓人去熬湯底。
雞倒是有，就養在廠子裡，拿過來就能用。
不過骨頭卻有點難找。
他們沒打算熬湯，骨頭又不能久放，怕會變味，所以沒買回來。
沈安念提出這事，周廠長讓人去供銷社，看看能不能買回大骨頭。
交代好工人，他走了過來，朝沈安念伸出手。
“沈幹事，你好，我是食品廠的廠長周孝先。”
沈安念看著這個年約四旬的男人，伸出手短暫的跟他握了一下手。
“周廠長，您好。”
“沈幹事，方便麵得人工手擀？能做得贏嗎？”
雖說開了廠子，可公社的的投入太小了，設備能不能買都還是個問題，