家屬院現在已經大變樣了，道路寬敞，周圍種滿樹，路邊栽著鮮花，走到路上都能聞到花香。
樹下裝有長凳，還建有涼亭，飯後空閒大娘們都喜歡三五成群，坐一塊兒嘮嗑。
孩子們也喜歡整天待在家屬院，不再往外跑了。
家屬院裡有游泳池，還有遊樂場，他們可以盪鞦韆，坐滑梯，玩蹺蹺板……比外頭好玩多了。
因為這個，夯實了沈安唸的群眾基礎，讓她在家屬院裡更受歡迎了。
彭寒梅聽著他們誇獎沈安念，簡直跟身上長了跳蚤一樣難受。
明明改造家屬院她出的力最多，是她帶頭領著大家幹活，怎麼個個都只記得沈安念，沒一個記得她的功勞。
她在小黑賬又給沈安念添了一筆。
可她不敢跟沈安唸作對。
老李讓她跟沈安念搞好關係，說不準以後需要她幫忙。
整個家屬院，能跟葉師長關係那麼好的，也就他們一家。
她想了好些天，還是不知道要從哪裡下手。
沈安唸完全不知道這個事兒，她整天忙活釀酒的事兒。
張大娘嘗伏特加嚐出一點門道來了，說是想要試一試。
她和薛丁香自然是支持的，張大娘嘗試，她們做記錄。
之前封著的酒糟也可以釀酒了，蒸餾並不需要多精巧的設備，只需要兩口大鍋，一個甑。
釀酒的時候要掐頭去尾，將最好的那一部分摘出來，備用。
方處長還特意過來嚐了嚐，釀出來的酒度數起碼有六十多度，入口卻沒有辛辣感，也不傷喉嚨，味道很厚重。
要不是她們要留著比對，他都想厚著臉皮要一瓶了。
最後他還是拿了一瓶尾酒，說是拿去炊事班當料酒
酒糟出了甑，沒有直接丟棄，而是將酒糟攤涼，撒上酒麴就行二次發酵。
這次發酵的時間比較短，十天左右就差不多了。
再次上甑，再次蒸餾，將釀好的酒跟第一次的進行調和。
沈安念大著肚子，沒有入口去嘗，薛丁香嚐了一些，只覺得很香。
方處長對這酒讚不絕口，還拿了一瓶去給周旅長他們嘗。
張大娘對自己釀酒的手藝，自然是有信心的，對這次出的酒也很滿意。
但沈安念要求跟伏特加的口感相似，她釀出來的白酒還是有些辛辣，不如伏特加柔和。
她打算從酒麴上調整，讓方處長把自己需要的東西準備好，她開始著手做酒麴。