舒易婷氣到不行。
本來她還以為唐銘沒一會兒就能回來，誰想竟一等就是兩個小時！
要不是時不時得添柴火，加上肚子還餓，舒易婷都差點睡著了。
“天地良心，我是算好時間回來的，絕對沒有把熊掌，不，絕對沒有把你忘了！”
唐銘為證清白，連忙發誓，解釋道：“熊掌想做好，就得煮這麼久，因為要拔毛和去腳墊，時間短了，去不乾淨。”
舒易婷臉色這才好看一點，有些期待道：“那現在可以開始做了嗎？”
“當然。”
唐銘倒盡鍋中滾水，換冷水浸泡略微降溫，開始去毛。
長毛好去，即使沒被開水煮過，唐銘的手勁也可輕易拔除。
難的是短毛。
在處理乾淨長毛後，唐銘用水就地和泥，薄薄一層塗在熊掌上，取粗樹枝架在火上翻烤。
等泥燒至顯紅後，唐銘敲碎泥土，用水用力搓洗，這時，基本上所有的短毛都能下來了。
甩幹水後，唐銘將熊掌再架火烤，迅速翻轉，燒乾淨細微餘毛。
跟著是去指甲，這個簡單，寒鐵菜刀咔咔幾下，直接搞定。
跟著，唐銘揭去熊掌底部肉墊上的硬皮後，再次搓洗一通，拿著熊掌，帶舒易婷來到灶臺。
途中，順便在雞圈裡抓了一隻下蛋少的老母雞回來。
烏克蘭等人搭建的房子離這很遠，唐銘沒啥顧及，直接在灶臺上開搞。
大火煮水再次滾煮熊掌。
同時給老母雞放血後，讓舒易婷再搭個簡易灶臺，唐銘取滾煮熊掌的水，澆溼了老母雞拔毛，掏空內臟，處理洗乾淨後，去頭和屁股，剁雞塊，丟在一口大鐵鍋裡，下調料滾煮老母雞。
接著，唐銘撈出滾鍋裡的熊掌，冷水浸泡搓洗，換水繼續滾煮。
這操作看的舒易婷迷糊：“唐銘，怎麼又煮啊，難道剛才兩個小時還沒煮好？”
“差遠了，那兩個小時只是為了拔毛去硬皮，現在，去羶才剛剛開始，而每一次煮水，其實就相當於去一次羶腥，要等到熊掌上完全聞不到羶味才算煮好。”
“好吧。”
舒易婷看得犯困，“那還有什麼需要我做的沒？”
唐銘見狀笑了笑道：“彆著急，快了，你就看著那隻老母雞，等水滾後，小火慢燉著就行，這熊掌肉緊，難以入味，唯有油水大的老母雞或者豬肘子，跟熊掌同煮後，才能把味滲進熊掌裡。”
叮囑給舒易婷後，唐銘繼續煮熊掌，泡冷水後繼續換煮，反覆六次後，大功告成！
聞著終於沒有羶味的熊掌，唐銘快速將熊掌丟盡進鍋，取四分之一雞湯進鍋，滾煮熊掌後，倒掉雞湯，重新放入熊掌，再取四分之一雞湯入鍋滾煮。
瞧見舒易婷疑惑，唐銘道：“雞湯主要的作用就是提鮮味，不過咱們的熊掌夠新鮮，滾兩次就夠了，等著，馬上就能吃了！”
唐銘等滾煮後，倒掉第二鍋雞湯。
在鍋裡滾油，澆入蔥，姜爆香，加醬肉油和白酒少許，再倒入番茄醬熬紅後，添土豆粉入鍋燒稠，放入熊掌。
微悶片刻後，唐銘淋入芝麻油端鍋，也懶得進竹碗，將鍋往地上一擺，吩咐舒易婷去拿筷子。