第207章 三文鱼的讲究(1 / 2)

 都市 / 都市異能 2062 字 2020-07-21

“看不出來,你還挺講究的!”

抱腿坐在唐銘旁邊,舒易婷眼睛有些發亮的看著唐銘研磨山葵的動作,有種坐在日料館裡的感覺。

“生活要有儀式感,做菜同樣是這個道理,雖然什麼東西都能磨山葵,但是鯊魚皮絕對是最有檔次的。”

唐銘也挺享受手上的活,給一人面前磨了一小碗,才轉身從冰水中取出了切好的三文魚,順便擺了個盤。

重新弄好的三文魚,被唐銘擺成了一朵朵花的造型,魚肉四周,還被他放上了幾片檸檬,橘黃的條紋魚肉,青色檸檬片,墨綠的竹盤,再配上一碟嫩綠的山葵,一碟耗油經過調製做出的假醬油。讓人一看就賞心悅目。

“跟兄弟你吃飯,簡直是種享受。”

幾個大老粗此刻也被那嬌豔的顏色吸引,都沒急著吃。

“知道享受就對了,來,嚐嚐這野生三文魚什麼味道。”

唐銘微微一笑,夾起了一片三文魚肉,用筷子挑起一些山葵醬放在正面包裹,然後用另外一邊,去蘸了點耗油。之後才放進嘴裡。

三文魚入口,首先感受到的,是那種魚肉獨有的綿軟口感,高檔的三文魚,綿軟之後,給人的感覺就是細嫩,輕輕咀嚼,魚肉便毫不費勁化了開來。

這時,其間包裹的山葵散發出獨特味道,不過這味道比之芥末,要柔和的多,幾乎不可能像芥末一般稍微吃多點就鼻涕眼淚的,讓更口鼻舒暢神清氣爽的同時,還會散發出一股淡淡的植物清香。

一口下去,整個人都精神起來。口腔裡還會帶著魚肉殘留的一點點回甘。

而且,厚切的三文魚還帶著一種神奇的吸引力,就是一片下去,能讓人既過癮,又有些不滿足,馬上就想吃第二塊。

於是,唐銘順勢又夾起一塊放進嘴裡,一臉愜意的開始咀嚼。仔細體會著其中的鮮嫩。

當然,唯一美中不足的是,蠔油,用在吃生的東西方面,始終比不上真正的醬油,顯得味道稍重,會對魚肉產生一定的掩蓋作用。

所以,後面幾片魚肉,他索性沾的很少,吃起來也別有一番風味。

再看看舒易婷幾人,就完全沒他這麼優雅了,一片接著一片,根本停不下來,反正兩條三文魚二十多斤,就算去掉魚頭魚骨什麼的,一人也能吃到兩斤左右。完全不需要顧忌夠不夠吃的問題。

“怎麼不吃了,看著我幹嘛?”

一連吃了好幾大口魚肉,舒易婷發現唐銘一個勁的看著自己,目光中還帶著嫌棄之色,不禁問道。

“看你豬八戒吃人參果,好歹也是大富之家出來的,連個刺身都不會吃,白瞎了我一番功夫。”

“怎麼就不會吃了,吃這玩意還有什麼講究麼?”

“你說呢,不然我給你放兩個碟子幹什麼?山葵不是芥末,跟醬油是單獨吃的,而不是混在一起。今天我是用耗油代替醬油,你這麼吃倒是沒事,要是去了真正的大和餐館這麼吃,會被人笑掉大牙的。”

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