知道舒易婷也就嘴上說說,
唐銘說完也不催促,大口吃著腰花和肥腸。
腰花的味道,其實蠻一般的,唐銘權當在吃營養,反倒是和腰花炒一塊的土豆片更加有味下飯。
而肥腸,更是滿滿地夠味,
勾芡收汁,湯汁幾乎全裹在了肥腸片上,相當津嫩,越嚼越香。
眼見唐銘吃的這麼香,
舒易婷終於忍不住了,
先是吃了幾塊土豆片後,終於夾起了腰花。
入口有點味道不怎麼濃,但蘸著湯汁,卻非常得棒,不算軟,但絕不硬,有點吃豆腐乾的口感。
不過嚥下去後,獨有的香味就出來了,說不出來的感覺,但絕不是舒易婷之前聽人說的什麼異味。
開了這個頭後,
舒易婷顯然大膽多了,
立即又夾起一片肥腸。
但臨入口前,舒易婷還是沒忍住用瓊鼻嗅了嗅。
居然全是誘人的香味!
一點別的雜味都沒有。
舒易婷當即驚喜地嚐了起來,
立即便為肥腸的味道陶醉了。
“唐銘,真沒想到,肥腸竟然這麼好吃!”
“肥腸本來就香得很嘛!”
唐銘早就吃完了碗裡的,看著舒易婷笑道,“那些說肥腸不好吃的,都是心理作用,其實泡水處理,再加調料烹飪,根本沒什麼別的味,都是人作出來的。”
“這道菜,可是流傳了幾千年,連古人沒什麼調料都吃著香得咬了舌頭,足可見肥腸的美味。”
正說著,非洲兄弟過來了,
比舒易婷還實在,直接把烤好的坐臀肉分了一半過來。
唐銘卻沒多要,只留了十幾串,
讓非洲兄弟和眾人拿著孜然,辣椒,芝麻,鹽灑著吃,
唐銘也將手中的烤串灑上料。
“你怎麼不多留幾串。”
舒易婷從唐銘手中接過烤串,雖然也知道非洲兄弟是好心,但肉串可不比梅花肉片,有小兩百串呢!
“因為這不好吃啊,”
唐銘翻個白眼,“我就是意思意思,真好吃,我會那麼放心讓兩非洲兄弟去烤?”
“這肉串,用的是坐臀肉,坐臀肉,看著瘦肉多,其實非常柴,也就當白切肉涼菜或者燒烤還湊合,吃多了嚼得費勁不說,還粘牙。”
“啊?”
舒易婷當即嘗試著咬了一口,
發現肉確實有點硬,
但絕沒唐銘說得那麼誇張,料上足,嚼著還挺好吃的嘛。
而唐銘則只當是乾糧充飢,叼著烤肉串起身,
走過去端下了早就燉著的前腿肉塊那口大鍋。
拿著瓷盆,
唐銘這次舀了小半鍋後,
才招呼啃肉串的舒易婷,把鍋讓非洲兄弟端那邊去。
“這是,紅燒肉?”
一看鍋裡焦紅色的大肉塊,
舒易婷瞬間精神了,都沒叫非洲兄弟過來,
親自端鍋送過去後,一溜煙地坐了回來。
“快嚐嚐。”
唐銘此刻,已經不客氣地連吃了好幾塊紅燒肉了。
不大不小的紅燒肉塊,
酥軟卻不油膩,肥瘦相間中香甜可口,
簡直是咬一口滿足一口。
相比起之前的烤肉來,那烤肉,可不就是乾糧嗎?