牛肉丸子肉多而肥,對吃慣牛肉的萊茵等人來說最受歡迎。
驢肉抹蒜泥別有一番風味。
瓊脂凝的鹿血比鴨血之類更有嚼勁,跟果凍一般,彈力十足。
但最先吃完的卻是孜然羊柳,嫩嫩的羊柳,搭檔孜然絕配,微辣勾起濃濃食慾。
老鐵等人端來第二個四,
豬,兔,雞,鴨,上桌。
乾一杯奶後,眾人動筷。
軟滑有勁的醬兔肉,即使涼了也下飯,濃濃醬香充斥口腔。
紅椒雞爪看著就下飯,辣得眾人直咧嘴。
麻油鴨脖則完全是另一種酸爽刺激,眾人直呼夠味。
但吃到蒸豬肉片的時候,黃底白身的造型,鹹淡適宜有味的口感讓眾人大為驚奇。
萊茵問:“唐盟主,這道涼菜是什麼?”
“這個,算是華夏一種特殊的香腸,叫做平定燜。”
唐銘笑著介紹,“這個可是最貴氣的香腸,黃白相間,代表著金銀齊備,大富大貴。”
“好東西!”
眾人讚不絕口。
眼瞅著吃的差不多,唐銘起身:“稍等片刻,熱菜馬上就到。”
來到灶臺,唐銘取燉牛肉切斜塊,起油鍋,下花椒,麻椒蔥薑蒜熗鍋,澆紅油下青椒,牛肉塊,雞精,鹽,醬油調味上色,加切好的土豆塊燉在鍋中。
取羊筋肉切片,花椒熗鍋,青椒蔥頭翻炒下羊肉,醬油上色後撒鹽,孜然胡椒少許,出鍋後灑熟芝麻粒,蔥絲。
取鹿柳切條,包裹油炸後控油靜置,花椒熗鍋,小西紅柿灑糖燉汁,將炸好的鹿柳醬油調色,雞精鹽調味,紅燒出鍋,灑蔥絲香菜。
取燉驢肉切斜方塊,花椒蔥蒜姜熗鍋,一甩蠔油,下驢肉塊燉煮調色調味,以醬油雞精土豆粉蒜泥勾芡成糊,倒鍋收汁,灑香菜碎。
四菜成型,唐銘招呼老鐵幾人裝木盤端桌。
熱氣騰騰,肉香撲鼻。
等唐銘落座,阮志偉等人早就倒好了牛奶,一杯下肚,眾人動筷。
土豆燉牛肉,紅油香辣,青椒點綴,湯汁濃稠,牛肉時間短有點微硬,但一點都不妨礙眾人津津有味。
蔥頭羊片,入口後滿嘴的芝麻香,吃不出一點羶味,肉軟香嫩中偶爾咬住一顆芝麻粒,加上羊筋肉的少許脆筋,嘎嘣嘎嘣滿口香。
紅燒鹿柳最受歡迎,甜鹹得宜,鮮味濃郁,混合火光映照下紅嫩湯汁,入口吸允後脆脆酥酥,外焦裡嫩。
但嘗過最後一道蒜糊驢塊後,威爾森瞪大了眼,顯然從沒嘗試過這種口味。
收汁後,蒜泥混合醬料,完全包裹了驢塊,聞只覺香菜味濃,吃進嘴裡才發現內有乾坤,大塊吞肉的爽感夾雜蒜香濃濃充斥味蕾,威爾森差點沒吃出這是驢肉來!
很快,眾人也嚐出了蒜糊驢塊的與眾不同,一波掃蕩,竟是先於紅燒鹿柳清空了盤子……
高空,
布隆嚼著從牛二那擄掠來的乾脆面,盯著機拍視頻肚子呱呱叫,一臉焦躁:“飯怎麼還沒送來?”
旁邊,牛二不在跟前,維克多捂著肚子有氣無力:“六哥莫著急,我剛催過,馬上準備送了,再有十來分就能過來。”