而直到這時，
吳嵐才懶洋洋地回頭看向舒崑山：“你不都看見了麼，就那麼炸唄。”
舒崑山明裡暗裡都在拿她打趣，
吳嵐心裡跟明鏡似的，除了意外她也能這麼做出這些看起來就好好吃的菜餚外，
對舒崑山的德行，
還有舒崑山想看她出糗的想法，一點都不意外，
但吳嵐也沒辦法，
這麼年輕她就當了部長，而混了一輩子的舒崑山卻成了她的手下的副部長……
總不能怪她太優秀吧？
舒崑山被堵得說不出話來，
一臉訕訕地在旁邊乾笑著，瞪大了眼睛繼續偷師。
現在，舒崑山已經百分百“確定”了，
什麼荷包蛋都不會煮？
吳嵐以前瞞得他好苦！
以他的眼力，絕不會看錯，吳嵐這些手法，少說都有十幾年功力，
而且還是那種做菜天賦人的十幾年功力，
否則，根本不可能連續幾道菜，都把火候掌控得如此完美！
一想到吳嵐之前每次帶著人去他家蹭飯，
就在那坐著看他忙前忙後，
舒崑山心裡就一陣氣啊！
沒別的，人老話多，他這個人，就喜歡學王婆，自做自誇……
結果，
合著他以前都是吳嵐面前班門弄斧？
只怕吳嵐心裡，早就把他鄙夷壞了吧？
不過，
氣歸氣，
舒崑山能忍！
現在給吳嵐得罪了，
以後吳嵐再去他家，還怎麼求吳嵐給炒個菜？
他就好吃這一口，
吳嵐這般手藝的“廚神”級人物，可遇不可求，絕對不能得罪！
笑臉相陪著，
舒崑山厚著臉皮又點了一個菜：
“吳嵐，那個我最愛吃的魚香煎雞腿，你能不能給我整一個？”
“沒問題！”
吳嵐神采飛揚，這次都沒看唐銘，直接點頭！
至於做法，吳嵐相信兒子！
魚香煎雞腿，
唐銘的確熟悉。
這是八大菜系之一，湘菜的經典特色風味菜。
除了老四大菜系，湘，閩，浙，徽，作為後晉的四大菜系，
就跟華夏原來的四大名酒，擴升為八大名酒一樣，
能晉升，可不是單純用來湊數聽吉利的。
否則，全國的菜系還有那麼多，像遼菜，贛菜，晉菜，滇菜等等，
也不會僅僅只有湘，閩，浙，徽四個菜系晉升。
當然，這並不是說其他地域的地方菜系就不好吃，
而是這四個地域的地方菜系，特點鮮明，別具一格……
總結起來就四個字：太好吃了！
湘菜，以辛辣聞名，辣椒簡直就是主料，這可不是無辣不歡，而是妥妥的無辣不得行！
沒有辣椒，而且是大量的辣椒，那根本就不能叫菜。
而菜品，除了辣外，以腴滑肥潤為主，兼具北鹹南甜，講究原料的入味，技法豪放，蒸，燻為主，
而且為了原料的入味，廣泛運用多種調料，像豆豉、茶油、辣油、辣醬等，都是炒菜必備。
舒崑山提的這道魚香煎雞腿，算是湘菜特色菜品，但並不是主要經典菜的品種，是湘菜推向全國後衍生出來的新菜式。
不得不說，
舒崑山對菜餚還是很有研究的，
不僅選擇了剛才做完棗莊辣子雞後，還剩下的雞腿，還正好順應了吳嵐說的八大菜式各來一樣。