“我知道，”
唐銘很爽快地一點頭，直接用手，將盤子的邊緣捏下來一角。
淡笑道，“既然你這麼節儉，連菜湯都不放過，那這個破盤，你就更不能浪費了！拿著，這個盤以後就是你的專屬了，記得自己用完洗乾淨了！”
沒跟印度人再廢話，
唐銘拿出被切成了大肉片的後腿肉。
冷水下鍋，加入花椒，薑片慢燉，
再取前腿肉，一半切成塊的冷水下鍋，加白酒煮，
另一半剁成醬的，蔥，姜切碎剁泥和肉沫攪拌，同時取面放入盆，
唐銘先打開五花肉鍋，用筷子試了試軟硬後，取出四塊五花肉，以差不多的鵝卵石壓住後，讓舒易婷拿去冷洞裡冰上，
跟著，唐銘揭開煮著碎棒骨和龍骨的大鍋，
取兩勺滾燙的骨頭水，澆在面盆裡，使面變成糊狀後，
唐銘上油鍋，將麵糊和肉沫攪拌，加鹽，雞精，白酒，土豆粉，攪拌雞蛋液打入，和成軟硬適中，和餡料一般的肉團。
伸手進鍋，唐銘以拇指和食指擠壓出一小丟肉團，跟著用勺子一抹，肉團便落進了燒起的油鍋。
隨著滾油炸肉的泡沫騰起，唐銘手上連貫，加快勺速，一個又一個的肉團被唐銘丟進了鍋中。
而這一幕，直接將非洲兄弟等人看呆了眼。
唐銘，明明離著油鍋有差不多兩米遠，但肉團卻無一偏離，
在勺子的一揚下，準確無誤地丟入油鍋，任憑油鍋裡的肉丸如何在油煎中翻滾，卻一點飛濺起來的油都挨不著唐銘的身。
而唐銘的速度，更是一下比一下快，差點沒把非洲兄弟等人的眼給看花了！
直播間中，
瞧著唐銘這一手的網友同樣不淡定了，這操作，太溜了！
“怪不得渣神做飯，連個圍腰都不帶的，這就是實力啊，真正的大廚，就該是不需要圍腰的！”
“渣神這也太準了，到現在一個都沒扔偏，而且幾乎全都是落在中間！”
“準就算了，速度還快！比我們單位食堂削刀削麵的老師傅還快……”
“機器都沒渣神這麼快的，渣神這雙手，比電機還猛啊！”
明明就是炸個丸子，但一群網友卻看得熱血沸騰，連連喝彩。
“李，你們兩個的爆發力應該很強吧？換你們來，你們的手速，能做到這一點嗎？”
另一旁，德國人也被唐銘的手速驚豔到了，
看向寄予厚望的兩個泰國人詢問。
“這……”
兩泰國人雖然心裡十分不願意承認，
但只能神色尷尬地搖頭道：“不能！”
“論出拳的速度，我們可以達到唐銘的水平，但無論是精準度，還是……這麼細微的力量持續控制，我們都做不到。”
“這麼操作，需要的力道太小，而且對力量的控制要求非常高，我們想做到這一步……”
“怕是最短，也要一年半載的時間。”
“……”
德國人聞言，無語地搖搖頭，都懶得做評價了。
本來他有心想讓泰國兩人，上去代替一下唐銘，爭取拿下機會，
不想，兩人卻說至少也要一年半載去練習！
等一年半載，比賽都結束了……
就算練會了，還有個屁用啊！