也就在舒崑山正得意的時候，
灶臺邊，舒易婷忽然也皺起了眉頭。
寶塔肉，她喜歡吃，大伯愛做，從小到大，別的舒易婷不會，但寶塔肉，卻是看舒崑山做了多次，記憶深刻。
此刻，
舒易婷也發現了似乎有哪裡不對，
疑惑問道：“唐銘，我怎麼覺得你跟我大伯做的方法不一樣呢？好像……對！你還沒煮肉啊，怎麼就切開了？這可是生肉啊！”
“行啊花瓶，你連這個都知道？”
唐銘聞言笑笑，淡淡道，“這不情況不一樣嘛，飯店做的那個寶塔肉，才多大一點，能吃爽嗎？都不夠塞牙縫的。”
“咱們這個，肉塊比普通的寶塔肉大了幾倍，直接煮的話，倒是能煮透，不過，邊緣的肉可就太爛了，即便是冷凍，切的時候也會變得酥碎，尤其咱們肉塊大，塔更高，根本立不住。”
“而且，咱們沒有紅曲米粉，單純煮用醬油上不了色，切開反而能讓醬色均勻。”
“所以，得先切後煮。不過，這玩意挺費時間的，當夜宵好了……那個，不用等我，那鍋子排湯也好了，可以端，單獨留出一碗來給老鐵放著，剩下的，你看著招呼非洲兄弟他們先吃。”
吩咐舒易婷把炸出來晾的排骨裝盤，讓非洲兄弟一群人去吃，
唐銘此刻，已經將切開的四塊肉，抹上醬油後，重新捲回原狀。
跟著，唐銘將之前倒出來兩盆骨肉湯，倒入鍋中，滾開後丟蔥段，薑片。
並將復位的肉卷，塞進模具裡，下鍋滾煮，以防止肉煮時變形和斷開。
等鍋滾起後，唐銘關小火燉著，轉身去看滾著的豬雜湯……
而舒家，
這次，輪到吳嵐和章廣榮哈哈大笑了，
直到笑得眼淚都流了出來，
兩人才半喘著氣看向舒崑山樂道：“老舒，咋樣？臉疼不？還在炫你的手藝不？”
“你們……！”
黑著老臉的舒崑山話還沒說完，
忽的，
舒崑山正拿著刀切肉的手，一個不小心切到了底，肉片徹底斷了……
而唐銘在看著鍋裡的豬雜湯差不多後，
下肉丸，點香油微煮後端下鍋，舀出兩大盆後，招呼舒易婷去把剩下的給非洲兄弟那邊分了。
很快，分配完後，舒易婷端著小灶過來了。
油炸大排一盤，
清燉子排兩盆，不過其中一盆，按唐銘的意思，是給老鐵兩人和樸妮嘜留的。
紅燒小排和肋排，同樣是一大盆。
豬頭肉則是一盤。
再算上唐銘端來的肉丸豬雜湯，妥妥的四菜一湯。
坐下後，唐銘先灌了幾口豬雜湯。
用骨湯熬的豬雜湯，加上豬雜事先微炒過一遍，一點腥味沒有不說，還混著一股豬雜特有香味。
肉丸就更別說，雖然是最後煮進來的，但有湯汁泡著的肉丸，和剛炸出來的乾肉丸完全是兩種風味。
而舒易婷，則是沒去喝湯，先夾了一塊顏色最鮮豔的紅燒排骨。