丟了兩根大木棒子進火坑，暫時就不用再管鍋裡。
蒸東西，講究的就是一氣呵成。
以唐銘的經驗，自然不需要一會開蓋子看一下熟沒有。
趁著空餘的時間，他來到了海邊的礁石區。
俗話說，巧婦難為無米之炊，他現在的感覺就很尷尬，除了能找到食物外，一點調料都沒有。一身精湛廚藝完全沒了發揮的空間。
作為一名美食家，他要的不是吃給別人看，而是自己也得吃的舒服才行。所以尋找合適的調料，是比找食物更加迫切的事。
或許有人會說，真正的大廚，講究的是原汁原味，不放多餘的調料。
遇到這種人，唐銘只會對他說兩個字，滾蛋。
你讓任何大廚不用調料試試看，就像一根拍黃瓜，就算拍成了一朵花，沒調料照樣只能平淡無奇。
而幾乎所有的調料，都離不開一樣東西，鹽。
現在只要把鹽解決了，其他問題就好辦的多了。
曾經為了追求高品質海鹽，唐銘倒是深入瞭解過一些製作過程。
正常的製作方法，都是曬制，將海水引入海邊的池子裡攤曬，到了一定的溫度，海鹽就會自動結晶出來，獲得滷水。之後用結晶體提純。
不過現在麼，兩個人的用量，顯然不需要這麼麻煩，只需要找現成的，這片礁石區唐銘之前挖貝殼的時候看過幾眼，其中自然形成了不少大小不一的坑洞，加上現在的天氣條件，有很大幾率找到粗鹽。
這種自然解析出來的粗鹽，雖然同樣含有雜質，但是簡單處理一下，基本上就可以直接吃了。
當然，也就今天這一頓而已，後面要吃，還是的手工製作點來存儲起來。
拿著一個手掌寬的貝殼，唐銘小心地踩在礁石上，一路尋找過去，很快，就在一些石頭縫裡發現了一點點雪白的痕跡。
小心的刮到貝殼裡。輕輕吹去表面的附著的雜物，海鹽變的乾淨了許多。
花了十來分鐘，蒐集到大拇指大小的一小塊鹽分，唐銘回到了椰子樹下。
蒸騰的空氣中，此刻有濃郁的香味瀰漫開來。
深吸口氣，唐銘不禁舔了舔嘴唇，上島以後就吃了兩個椰子，一點乾貨都沒有，現在肚子已經開始抗議。
沒急著揭開棕櫚葉，唐銘轉身用工兵鏟弄開了一個椰子，倒了些椰子水在剛才裝鹽的貝殼裡，拿著木棍開始攪拌。
鹽分溶解後，椰汁下面開始有灰黑色的泥沙被分離出來。
放下貝殼，待泥沙沉澱後，唐銘將上面一層乾淨的椰汁鹽水倒進了另外一個乾淨貝殼裡。
一份鹹甜口味的蘸料算是製作完成。
當然，稍微有點常識的人都知道，椰子和海鮮最好別一起吃。
唐銘自然也知道這個道理，但是對吃貨來說，味道面前，一切都是浮雲。他追求的境界，只有兩個字，好吃，好吃，好吃。
只要好吃，管你什麼營不營養，用唐銘以前的說法，哥缺那點營養麼？他最煩的，也是那種道聽途說，看了幾條不知所謂的科普就覺得自己成了營養師，各種講究的人。