陳建業聽了李安業一頓關於預售的分析之後，也覺得十分有道理。
他和婁父在香江開預售的原因，一個方面是為了減少資金積壓在一個樓盤身上，另一個方面就是香江的房價其實已經是趨於穩定了，漲跌幅度並不大了。
所以預售到房子建成，房價幾乎不會有什麼變化。
而深城完全不一樣，如果真的開放預售的話，估計等國泰小區建成之後，他們會虧麻......
李安業在深城每天腳不沾地的忙活了這麼久，這會兒也是的終於閒下來了，只需要偶爾在公司裡開個例會就行了。
畢竟胡桂花這個總助可不是吃乾飯的，每天能幫李安業過濾到很多雜事，留給李安業做決策的事情就不多了。
於是李安業閒下來，就盤下了深城內的一個酒樓，這個酒樓是最近剛剛倒閉的。
他看傻柱每天跟著他，公司的事情他也學不來，於是索性盤下了一家酒樓，讓傻柱進去掌廚。
休息了一年多的傻柱，重新在後廚當上了大廚，過上了以前吆五喝六的日子，那簡直就是肉眼可見的高興，每天回李安業新起的別墅的時候，那都是哼著小曲兒，手上還帶著幾個飯盒，叮啷叮啷地回來了。
酒樓的收益李安業一分錢都沒有要，全給了傻柱。
傻柱本來還不同意，但李安業表示這個酒樓就是給他一個人全權經營，是虧損還是盈利，他一概不管，所以他也不分紅。
“柱哥，你要這麼計較，那就是不把我當兄弟了啊！”李安業搬出傻柱之前最常跟他說的話。
“再說了， 你不也想送何朝何希去外邊讀書嗎？這沒錢可去不了啊！”
傻柱這才應了下來，進入酒樓就是埋頭苦幹。
畢竟何朝和何希參觀了香江的小學之後，傻柱也是看到了兩個孩子眼裡的渴望，所以他目前的當務之急，就是多攢點錢。
別墅裡，李安業看著傻柱又拎著幾個飯盒，吊兒郎當地回來了，不禁有些好笑，“柱哥，你看看你現在都是大老闆了，還放不下廚房那點子蠅頭小利呢！”
傻柱朝著李安業晃了晃手中的飯盒，“你知道啥，這可不是蠅頭小利，這是大廚的牌面！”
說著，傻柱哼著小曲兒，拎著飯盒去廚房，“今兒你有口福了， 爺們新學了一個菜，叫做檸檬鳳爪，待會兒鮮死你！”
傻柱的手藝那是絕對沒得說的，雖然他對經營酒樓一竅不通，但是一個酒樓，那最重要的並不是服務，而是口味，所以即使傻柱前期經營酒樓的時候手忙腳亂，但依舊因為手藝好， 吸引了許多回頭客。
這樣一來，酒樓的生意也就日漸紅火，到了現在，傻柱每個月的淨利潤居然也有1000塊錢一個月！
要知道盤下這個酒樓的費用也才三萬塊錢啊，可以說傻柱開酒樓的這個吸金能力，他稱第二， 就沒有人敢稱第一。
不過傻柱將酒樓經營得這麼火爆，也是有他的道理的，除開手藝不說，傻柱總能從很多供貨商裡面，找到質量最好的那一家。