牛前胸肉在鍋裡面小火慢煮，等到水熬幹之後，就開始熬肉裡面的油分了。
小廚房裡面立刻飄散出來一股牛油的香味，這味道比起豬油來，那也是不遑多讓。
還好如今院裡面家家戶戶這幾天都是有肉吃的，畢竟廠裡面可是每個人分了五斤左右的豬肉的。
不然如今院裡面的小孩子們，又要聚集到中院裡面，看著易中海家直流口水了。
其實如今四合院住戶的生活，已經是超越了大多數四九城居民的。
畢竟在這樣動盪的局面下，冶金系統畢竟是背靠大鍊鋼鐵的時代，再加上新式機床將整個四九城的冶金系統擰成了一股繩，所以沒有其他地方那樣的明爭暗鬥。
大家都是一心抓生產，搞效益。
而對比其他的工廠，廠長那是天天換，副廠長也是隔幾天就換一任。
在這樣的大環境下面，你說底下的工人能不人心惶惶，做起工來能認真嗎？
工人們工作起來提心吊膽，上面領導也不管，自然產量就下來了。
工廠的產量下來了，那自然效益就不高了，到了年底發給工人們的工資那更加是少的不能再少了。
所以如今的四九城，那是有很多人到了年底，連一頓肉都吃不上的。
像四合院這樣，家家戶戶桌上都有肉的地方，那可真是屈指可數。
雖然如今四合院裡面家家戶戶都有肉吃，但牛油的香味畢竟跟豬油不一樣，院裡面有幾個圖新鮮的孩子找了過來，想看看傻柱做的是什麼肉，怎麼他們之前都沒有聞見過。
傻柱如今腰包鼓了，自然也大方了，給這些孩子一人分了一塊熬得半乾的牛油，撒上一些辣椒麵和孜然給他們。
這就跟後世的燒烤牛油差不多，一口咬下去，沒有熬出來的油分在口腔裡面爆開，那別提多香了。
李安業和劉小花聞著味也找了過來，一口氣吃了好幾塊牛油，到最後傻柱沒辦法了，這兩人再吃下去，鍋裡的牛油都不夠炸了，忙不迭將二人趕出了廚房。
“安業啊，晚上給你弄頓燒烤牛油，咱們哥倆喝點兒......”傻柱笑眯眯地對李安業交代道。
說著，傻柱還對李安業擠了兩下眼睛。
李安業立馬對傻柱點了點頭，對著傻柱豎起了一根大拇指。
劉小花看著二人的互動，有些丈二和尚摸不著頭腦，這哥倆又在打什麼啞謎呢？
原來，傻柱將牛前胸肉買回來之後，就將李安業偷偷拉到一邊，表示晚上可以用這些剩下來的前胸肉，給李安業做一頓燒烤吃。
再配上一些豬五花肉，還有凍在外邊的魚蝦，哥倆晚上可以吃上一頓美美的燒烤。
所以傻柱鼓搗李安業，去將一大媽藏起來的那瓶十一年的茅臺偷出來，晚上吃燒烤的時候喝，
本來李安業還猶豫的，但品嚐到了這麼美味的牛油之後，立馬就動了心思。
這個牛油雖然不是烤的，但味道吃起來跟後世燒烤攤上的牛油差不多，而且更加香！
所以他當即就心動了......
於是李安業趁著四個老人都在堂屋裡面逗弄孩子，偷偷摸摸溜進了裡屋。